Bëni këtë tortë me mollë në shtëpi me mollë të freskëta ose të grirë dhe shumë copa të prera. Sheqeri i bardhë, sheqeri i kondicionaleve dhe gjalpë bëjnë një krem ëmbëlsuar me karamel të shijshëm për këtë tortë të lagësht dhe të shijshme. Ndjehuni të lirë të përdorni arra të copëtuara në tortë nëse dëshironi.
Ky kullim themelor i vaniljes është një tjetër opsion për tortën, ose e lartë me krem djathë krem djathi .
Përdorni një vaj aromatik neutral në tortë, të tilla si kola, vaj misri, ose safflower.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota vaj perimesh
- 2 gota sheqer grimcuar
- 2 vezë të mëdha
- 2 lugë çaji vanilje
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sode buke
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 2 1/2 filxhan miell (11 1/4 ounces)
- 1 filxhan pecans copëtuar
- 3 gota mollë të prera imët (ose të integruar)
- Për kremtimin:
- 1/2 filxhan gjalpë (4 ounces)
- 1 filxhan kafe sheqer (i paketuar)
- 3 lugë qumështi (ose më shumë, sipas nevojës)
- 1 (1 lb) sheqerët e kutive të konfeksioneve
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Lyejeni me lehtësi një tigan 9-nga-13-nga-2-inch dhe pastaj vijoni me pergamenë ose letër dylli. Grease letër.
- Matni vajin e perimeve në një tas të madh përzierës.
- Shtoni sheqerin e grirë dhe vezët. Me një mikser elektrik me shpejtësi të ulët, mundi deri sa të jetë e butë. Beat në vanilje.
- Në një tas të veçantë, kombinoni miellin, kripën, sodën dhe pluhurin e pjekjes.
- Shtoni miellin në sasi të vogla, duke rrahur mirë pas çdo shtese. Kur të gjitha miellët janë shtuar, ose kur qumështi bëhet shumë i ashpër, hiqni mikserin elektrik dhe filloni të nxitoni me dorë.
- Dele në pecans copëtuar dhe mollë copëtuar.
- Lugë përzihet në pjekje të përgatitur dhe të përhapet në mënyrë të barabartë.
- Piqni për 45 deri 55 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh të dalë i pastër kur futet në qendër.
- Le të ftohtë tortë në tigan për 5 minuta. Me kujdes hiqni skajet dhe nxirrni atë në një rack të tortës, hiqni letrën e dylli, freskët dhe acar.
Bëni kremtimin
- Në një tigan, kombinoni gjalpin dhe sheqerin kafe së bashku; vendoseni tiganin mbi nxehtësinë e mesme dhe kuzhinierët derisa sheqeri të shpërbëhet, duke nxitur vazhdimisht.
- Hiqeni panin nga nxehtësia; shtoni 3 lugë qumësht dhe 1 kuti sheqer të ëmbëlsirave. Beat dhe shtoni vetëm qumësht të mjaftueshme për të përhapur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 659 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 72 mg |
| sodium | 449 mg |
| karbohidratet | 84 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |