Përdoreni këtë recetë për të bërë lustrat e mjaltit të sojës koreane, e cila është një shije e madhe për peshk të pjekur, shpendë të pjekur në skarë, perime të thara dhe më shumë. Ndërsa kjo lustër është projektuar për kuzhinën koreane, mund të përdoret gjithashtu për ushqim jo koreane për të shtuar një aromë aziatike në çdo vakt. Nëse keni diabet ose ndonjë gjendje tjetër mjekësore që ju kërkon të shihni sheqerin në gjak, mund të dëshironi të shmangni këtë lustër dhe të zgjedhni atë që është në bazë të sheqerit. Ju gjithashtu mund të ulni sasinë e sheqerit dhe të mjaltit, dhe të matni sheqerin tuaj të gjakut pasi të keni mostër këtë lustër.
Nëse ju nuk keni bërë shumë kuzhinë koreane apo aziatike, duke u përpjekur për këtë lustër mund të jetë një mënyrë e mirë për të ndërtuar besimin tuaj. Filloni me një lustër, pastaj provoni një marinadë të stilit korean ose salcë sallate. Prej aty, mund të provoni të bëni enë të plota koreane, sidomos prodhime të tilla si bulgogi, bibimbap dhe brinjë të shkurtra. Sapo të jeni në gjendje të përgatitni ato pjata, nuk do t'ju ndalojë.
Ndërkohë, provoni këtë lustër në enët amerikane ose aziatike. Ju me të vërtetë nuk mund të gaboni me të në asnjë mënyrë. Nëse jeni duke bërë lustër për të shërbyer një numër i madh njerëzish, provoni dyfishimin, trefishimin ose madje katërfishimin e recetës. Mos harroni të ftoheni pjesët e papërdorura të lustrës kështu që nuk do të shkojë keq.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 c e
- salcë soje . Përdorni salcë soje të ulët natriumi nëse keni presion të lartë të gjakut ose një gjendje tjetër mjekësore që kërkon që ju të shikoni futjen tuaj të kripës.
- 1/4 c sheqer. Përdorni më pak nëse jeni i shqetësuar për marrjen tuaj të sheqerit.
- 1/4 c
- mjaltë . Ju gjithashtu mund të ulni sasinë e këtij përbërësi. Mjalti, si sheqeri i kallamit, mund të shkaktojë glukozën e gjakut.
- 1 tsp
- vaj ulliri . Vaj ulliri ekstra të virgjër është më i miri.
Si ta Bëni
- Për të bërë lustër mjaltin, do t'ju duhet të përzieni përbërësit së bashku derisa mjalti dhe sheqeri të treten plotësisht. Këto ditë një shumëllojshmëri e mjaltit është në dispozicion në dyqane ushqimore, veçanërisht nëse shkon në një supermarket si Whole Foods. Disa nga ky mjaltë supozohet të kenë një numër përfitimesh shëndetësore, siç është manukaja. Mos harroni, megjithatë, nëse përdorni një formë alternative të mjaltit dhe jo mjaltin standard, aroma mund të jetë paksa e ndryshme.
- Ju mund të përdorni një shushatje për të siguruar që sheqeri dhe shpërbërja e mjaltit janë konsistenca e duhur. Nëse nuk keni lëvizje, mund të përdorni një pirun. Forks janë gati aq të mira sa whisks si përzierjen e përbërësve së bashku.
- Pasi të keni përdorur lustër për një pjatë të veçantë, ruani mbetjen në frigorifer për përdorim në peshk, pulë dhe perime. Nëse dëshironi, provoni të përgatitni disa pjata në të njëjtën kohë dhe pastaj rroboni me lustër. Ju mund të shihni së pari se sa mirë funksionon punimi me një shumëllojshmëri ushqimesh të ndryshme - qofshin ato të shpendëve, peshqve ose bimëve.