Kunguj i njomur me feta dhe karrota të copëtuara bashkohen për ta bërë këtë tavë të shijshme. Disa nga kubitet e mbushjes i shtojnë aromën dhe trupin në mbushje, ndërsa disa përbëjnë shijen e vajit.
Kjo tavë është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur kunguj të pjekur të freskët, dhe përzierja e mbushjes e bën atë një pjatë plotësuese. Shkoni përpara dhe përdorni kungullin veror të verdhë nëse kjo është ajo që keni. Ose përdorni një kombinim të kunguj të njomë dhe kungull verës. Për një hov ngjyrash, shtoni disa lugë piper i kuq i kuq, piper i kuq i pjekur, ose pimientos. Kjo gjellë lehtë mund të shndërrohet në një tavë kryesore pjatë me rreth 2 filxhanë të pulave ose turqit të dyshuar.
Nëse thërrimet e mbushjes janë të butë në aromë, shtoni ato me një lugë çaji ose dy të erëza të shpezëve , herbes de Provence , ose një përzierje barishte italiane. Mos nguroni të shtoni qepë shtesë në qoftë se dëshironi.
Nëse e bën këtë një pjatë vegjetariane, kontrolloni etiketat në kube të mbushjes për të siguruar që nuk ka ndonjë pule të listuar në përbërësit. Ose bëni një grumbull të kubiteve të mbushura të mbushura nga e para (më poshtë).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kunguj mediave të mesme
- 2 karota
- 6 lugë gjelle gjalpë, të ndarë
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 2 1/2 gota barishte mbushur kube mbushur, ndarë
- 1 (10 3/4-ons.) Mund krem supë pule
- 1/2 filxhan krem kosi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Gjalpë një pjatë 1 1/2-quart tavë.
- Lani kungull i njomë dhe prerë skajet. Pritini kungull i njomë në feta rrumbullake 1/2-inç.
- Hiqni karrota dhe copëtojeni në vrimat e mëdha të një kallami apo përpunuesi të ushqimit që copëton diskun.
- Vendosni raundin e kungullit në një tigan të mesëm dhe mbuloni me ujë. Shtoni rreth 1 lugë çaji kripë dhe nxirrni nxehtësi të lartë. Mbuloni enën dhe uleni nxehtësinë në mes të ulët. Cook për rreth 3 deri në 4 minuta, ose deri në tender. Drain kungull i njomë mirë dhe të lënë mënjanë.
- Në të njëjtin tigan, shkrihet 4 lugë gjalpë mbi nxehtësinë mesatare. Kur gjalpi ndalon shkumëzimin, shtoni karrota dhe qepë. Cook për rreth 5 minuta, ose deri në tender, nxitje shpesh.
- Hiqni qepën dhe përzierjen e karrotave nga nxehtësia dhe llokoçisni në 1 1/2 filxhanë të kubiteve të mbushjes. Shto krem me supë pule dhe krem kosi.
- Shto kungull i njomë dhe përziejeni përzierjen butësisht deri sa të kombinohen.
- Lugë përzierje në 1 1/2-quart kashtë përgatitur.
- Në një tigan mbi ngrohjen mesatare, shkrihen mbetur 2 lugë gjelle gjalpë; shtoni mbetjen e 1 filxhan të mbushur me kube. Hidhni për të veshur kube me gjalpë.
- Sasi këpushet mbushje në mënyrë të barabartë mbi krye të tavë.
- Piqni në furrën e nxehur për 25 deri 35 minuta, ose derisa të nxehtë dhe bubbling.
Këshilla
Nëse nuk keni kube mbushje, i bëni ato nga zeroja. Ngroheni furrën në 300 F. Fetë një copë bukë (p.sh., italisht ose një lloj tjetër i bukës që nuk është tepër i dendur ) në feta 1/2-inch. Pritini bukën e feta në kube 1/2-inch. Organizoni kube të bukës në një fletë të madhe të pjekjes. Sasi e vogël me kripë, piper i zi terren i freskët, dhe një përzierje e ndezjes së shpezëve. Piqni për rreth 15 minuta, ose deri në kafe të artë, duke nxitur çdo 5 minuta. Lëreni kube të freskëta dhe masni 2 1/2 gota për recetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 272 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 35 mg |
| sodium | 345 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |