Çfarë ata shijojnë si dhe si t'i përgatisin dhe t'i shijojnë
Cilat janë manaferrat goji?
Goji berries, i njohur gjithashtu si Wolfberry, janë një kokrra të kuqe-portokalli kokrra të kuqe me një pak të ëmbël dhe zakonisht pak kosi në aromë. Një varietet i manave të goji ka një aromë pothuajse si një domate, ndërsa një tjetër përkul më shumë drejt anës tanginess të familjes kokrra të kuqe - më afër një mjedër në aromë. Goji ka qenë prej kohësh përdorur si një përbërës kryesor në mjekësinë tradicionale kineze, dhe shumica dërrmuese e goji berries shitur në Shtetet e Bashkuara janë importuar ende nga Kina.
Tregtuar shpesh si një superfood, manaferrat goji pothuajse gjithmonë shiten të thata (në vend se të freskëta) zakonisht mund të gjenden në seksionin e shtesave ose herë pas here në seksionin e ushqimeve me shumicë në dyqanet e ushqimeve natyrore dhe bashkëorganizimet organike, ose shikoni aziatikat tuaja aziatike ushqim për një çmim më të mirë në manaferrat goji. Disa sende ushqimore më të mëdha aziatike do të mbajnë edhe fruta të ngrira goji në seksionin e frigoriferit.
Varietetet e papërpunuara vegan goji (të cilat janë të etiketuara si të papërpunuara ose të shitura në faqet e internetit të ushqimit vegan të papërpunuar) mblidhen me kujdes dhe thahen në temperatura të ulëta veçanërisht për ata që ushqehen me ushqim vegan . Meqenëse ato duhet të jenë të thara për t'i ruajtur ato për të transportuar dhe për të përmirësuar qëndrueshmërinë e tyre, cilësi dhe qëndrueshmëri lënë pak për të dëshiruar nga perspektiva e një kuzhinie.
Çfarë manaferash goji pëlqejnë
Pyesin se çfarë goji gries shije apo nëse ata kanë një shije të mirë? Thikat e thata të goji që gjenden shpesh në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm janë përgjithësisht më shumë shije me shije të bollëkut, ndonëse nuk do t'i quanit ato të ëmbla.
Shije është e krekosur, me një prekje të thartë dhe pothuajse bimore, por mjaft ndryshe nga çdo kokrra të tjera që ne kemi provuar.
Si të shijoni manaferrat goji
Goji berries janë të lehtë për t'u përdorur në smoothies dhe elixirs vegan para. Nëse nuk keni një blender të fuqishëm ju mund të dëshironi të mbani ato të ngjyhet me pak ujë ose lëng molle për t'i zbutur ato para përzierjes.
Goji pluhur kokrra është gjithashtu në dispozicion dhe mund të jetë nxitur direkt në lëngje, TEAS bimor, apo edhe vetëm ujë. Ata bëjnë një shuplakë të madhe për desserts, lehtë mund të shtohen në cupcakes vegjetal vegjë ose granola , dhe përzierje mirë me puddings papërpunuara dhe akullore kur i lagur mirë. Mishrat e thata bëjnë një shtesë të madhe për përzjerjet e shtigjeve (aroma e tyre e bën një kompliment të madh për granolas këndshëm dhe të grirë), shtoni një zest të mrekullueshëm në një sallatë dhe shpesh mund të përdoret në vend të rrushit në receta të të gjitha llojeve.
Vlera ushqyese dhe medicinale e manave goji
Përfitimet ushqyese dhe ndoshta medicinale të manave të goji janë legjendare. Mishrat e Goji janë shumë të larta në antioksidantë dhe kështu ato janë një anti-inflamator i madh midis cilësive të tjera të mrekullueshme. Hulumtimi mbi pronat e tyre medicinale po kryhet në të gjithë globin. Në Mjekësinë tradicionale kineze, goji përdoret si tonik imunitar dhe tonik i gjakut. Fëmijët e të gjitha moshave do të jenë të lumtur të dëgjojnë se goji berries janë të njohur për pronat e tyre anti-plakje si.