Kokrra të Mëdha: Sallatë të shijshme Make-Ahead Grain

Nëse jeni duke kënduar një turmë, ose thjesht dëshironi të blini darkë në tryezë me lehtësi, këto sallata gruri janë kursimtarë të shkëlqyer. Çdo recetë mund të bëhet rreth 40 minuta ose më pak, dhe lehtë mund të dyfishohet nëse jeni duke shërbyer shumë vizitorë. Plus, të gjithë prej tyre shijojnë shkëlqyeshëm, kështu që ju mund t'i bëni ato një ose dy ditë përpara dhe t'i mbani në frigorifer derisa të keni nevojë për to. (Përshëndetni, mbetjet e shijshme!) Një tjetër bonus: secila prej këtyre recetave të gjalla dhe të pa-qumështit është miqësore me vegjetarianët, kuotat e quinoa dhe orizit janë pa gluten, dhe shumica kanë kokrra të shëndetshme.

• 01 nga 09

  Quinoa Me Arugula, Butternut Squash dhe Citrus Vinaigrette

  Kjo mrekullueshëm Quinoa Sallatë me Arugula dhe Pjekur Butternut Squash është shumë më e madhe se shuma e pjesëve të saj. Një vinaigrette agrume me erë të kuqe dhe me gjemba tërheq të gjitha së bashku, ndërsa spërkatja opsionale e farave të shegës së gurëve të gurëve shton një prekje festive dhe shpërthime të vogla të shijes së ëmbël.

• 02 nga 09

  Sallatë Rajs Sushi

  Nëse ju jeni një tifoz i maki veggie, por nuk doni të buzëqesh me bërjen e rrotullimeve të sushi, kjo Sallatë e Sushi Rajs është për ju! Giora Shimoni pëlqen ta shërbejë atë si një meze për një vakt veror të Shabbatit, por është e shkëlqyer në çdo kohë të vitit, sa herë që godet mall. Shërbejeni atë si një pjatë anësore ose bazë për një tas oriz, të kryesuar me peshk, mish, ose tofu.

• 03 nga 09

  Elb dhe Sallatë perimesh e pjekur

  I shëndetshëm dhe i kënaqshëm, kjo elb dhe sallatë me patë kafe është jashtëzakonisht i gjithanshëm. Ai bashkohet bukur me mish të pjekur, të pjekur, me shpezë ose peshk, dhe punon me të gjitha llojet e perimeve të pjekura, kështu që ju mund të shkëmbeni në të preferuarat tuaja si ndryshimet sezonale të korrjes.

• 04 nga 09

  Kuskus izraelit me kastravec të thata dhe bajame të thekur

  Në librin e saj " Hip Kosher ", Ronnie Fein shkruan: "Topat e vogla të kuskusit izraelit janë perlat e kuzhinës së botës së makaronave, të cilat kombinojnë shije të ëmbla dhe pikante në një pjatë . një meze të lehtë ose një parfum. "

• 05 nga 09

  Sallatë Vegjetal Kuskus me Recetë të Chickpeas

  Jolinda Hackett kombinon qershi , speca zile, dhe kastravec crunchy me kuskus , pastaj vesh atë të gjitha në një vinaigrette limoni Dijon për një sallatë të përkryer paketë që mund të punojnë si një vakt vegan ose një gjellë.

• 06 nga 09

  Soba sallatë me salmon dhe avokado (Pareve)

  Petë Soba janë të gjatë, hollë Japanese petë bërë nga hikërror. Këtu, ata janë hedhur në një vinaigrette gingery që ka detyrë të dyfishtë si një marinadë për salmon. Pasi që ju mund të përgatisni sallatën ndërsa peshku po gatuhet, receta e tërë vjen së bashku në më pak se 30 minuta - e mrekullueshme për netët e zënë kur ende dëshironi një vakt të veçantë. PS Nëse nuk hani peshk, sallata soba është e mrekullueshme!

• 07 nga 09

  Kërpudha e pjekur, Brokoli Rabe dhe Sallata e Freekeh

  Katie Workman kombinon freekeh - ose grurë të gjelbër të pjekur - me kërpudha të këndshme dhe brokoli në një sallatë piknik të denjë që është po aq e përshtatshme për të bien dhe ushqimet e dimrit.

• 08 nga 09

  Farro Sallatë me Spice Chickpeas pjekur dhe lulelakër

  Farro është një term që përfshin të gjitha llojet e lashtësisë së grurit, që i referohet emmerit, të shkruarit dhe einkornit. Çfarëdo lloj tjetër që gjeni, farro është një kokërr e shijshme me një cilësi të kënaqshme që e bën një bazë të shkëlqyeshme për sallatë. Këtu është hedhur me lulelakër të pjekur dhe chickpeas spiced dhe të veshur thjesht në limon dhe vaj ulliri ; në qoftë se ju dëshironi, hedh në disa speca të kuq të pjekur ose domate rrush për një grimë ngjyrë dhe aromë.

• 09 nga 09

  Sallatë klasike Tabbouleh

  Ju mund të theksoni grurin bulgur, ose të shkoni super rëndë në majdanoz në marrjen Molly Watson në Sallatë Classic Tabbouleh , hedhur me një salcë hudhër nenexhik. Sido që të jetë, ajo bën një hap të madh për mishin e pjekur në skarë, pulën ose peshkun, ose një bazë për lojëra vegjetale me kafe ose fasule të bardha dhe feta.