Gluten-Free recetë Madeleine

Ashtu si Madeleines klasike franceze, Madeleines pa gluten janë biskota të buta të bardha, të pasura me gjalpë dhe aromë dhe aromë limoni. Gëzoni këtë cookie me një filxhan çaji jeshil!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 vezë të mëdha
• 2/3 filxhan sheqer
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 1/4 lugë çaji ekstrakt limoni
• 1 lugë çaji limon zest
• Kripe kripë
• 1 filxhan pa gluten përzierje të miellit me qëllim (me xanthan ose guar gum në përzierje) Shihni shënim!
• 10 lugë gjalpë i pakripur (i shkrirë, por i ftohtë)
• Opsionale: 2 lugë sheqer pluhur në pluhur Madeleines

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 375F / 190C
2. Lyej me bujari 2 pans standarde madeleine me gjalë ose shkurtim perimesh.
3. Kombino vezë dhe sheqer në një tas të madh përzierës. Përdorni një dore elektrike ose një mikser për të rrahur lart deri sa të jetë e butë, rreth 4 minuta. Shto vanilje, lëvozhgë limoni, kripë dhe mundi për të kombinuar. Shtoni gradualisht përzierjen e miellit pa gluten dhe mundeni derisa të kombinoheni. Ngadalë thrizë gjalpë shkrirë në përzierje dhe mundi derisa të kombinuar.

1. Goditje spoon në molds përgatitur Madeleine. Top të butë të çdo Madeleine me një lugë. Piqni për 10 deri në 13 minuta ose derisa majat të jenë të fryrë dhe ngjyrë kafe të artë. Kthejeni pans mbi racks tela dhe për t'u dhënë atyre një trokitje e lehtë për të hequr biskota nga molds. Shërbyer ngrohtë me pluhur me pak sheqer ëmbëltore për shijen më të mirë.

SHËNIM: Nëse përzierja e miellit të gluten-free nuk përmbajnë çamçakëz xanthan ose guar gomë shton 1/4 lugë çaji të gomës tuaj të preferuar për këtë recetë.

Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës tuaj, veglat, pansat dhe mjetet janë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	98
Fat i shëndoshë	6 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	50 mg
sodium	86 mg
karbohidratet	9 g
Fibër diete	0 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)