Ky sanduiç i ëmbël dhe i këndshëm i grurit, i mbushur me proshutë, djathë dhe jalapenos të pjekur, mund të bëhet me pothuajse çdo ndryshim të kastravecisë - për aq kohë sa nuk është shumë e butë dhe thërrmuese. Nëse keni një bukë të guximshme që është akoma pak e thërrmuar, mos u bëni merak - djathi i shkrirë i çedrës vepron si një zam që i ndihmon bukës të mbetet e paprekur.
Kjo recetë gjithashtu bën thirrje për chow chow, e cila është një lakër jugore e shijshme që është e mbushur me aromë të ëmbël dhe me aromë të yndyrës. Ju mund të gjeni chow chow në shumicën e dyqaneve ushqimore të Jugut ose në internet, por nëse nuk mundeni, ndjehuni të lirë për të shkëmbyer atë për shijon pikoletë me aromë e cila punon mrekullisht.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për The Cprnbread :
- 1 tbsp për shkurtimin e perimeve për tigan
- 2 gota miell misri
- 1 1/2 gota
- miell gjithandej
- 2 lugë çaji kripë
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1 lugë çaji sode buke
- 2 lugë sheqer, opsionale
- 3
- vezë, rrahur
- 2 gota qumësht
- 1/4 filxhan gjalpë i shkrirë
- gjalpë i shkrirë për larjen e larës
- Për The Sandwich:
- 1 lugë gjelle mayo të Dukës
- 1 lugë gjelle
- chow chow
- 1 4 "shesh katërkëmbësh, i prerë në gjysmë
- 1/3 filxhan çaji i bardhë, i copëtuar
- 1/4 lb proshutë të pjekur me mjaltë, rruhet hollë
- 1 lugë gjelle jalapenos turshi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425F. Vendosni vajin ose shkurtimin në një tenxhere prej hekuri prej 10 inçësh dhe vendosni në furrë për të nxehur derisa të bëni vezë.
- Në një tas përzierës, kombinoni misër, miell, kripë, pluhur pjekjeje, sode, dhe sheqer, nëse përdorni.
- Në një tas tjetër, lëvizni së bashku vezët, qumështin dhe gjalpën. Kombinoje me përbërës të thatë dhe llokoçis derisa të gjithë përbërësit të lagen. Diga do të jetë si një gungë e trashë me zbritje.
- Me kujdes, me mitts rëndë furrë, heqë tigan jashtë dhe të kthehet për të mbuluar pjesën e poshtme dhe anët me vaj.
- Derdhni qëllimin e misrit në tigan dhe kthejeni atë në furrë.
- Piqni për rreth 20 deri në 25 minuta, deri në ngjyrë kafe. Një kruese dhëmbësh e futur në qendër duhet të dalë e pastër.
- PËR SANDWICH -
- Kthejeni furrën në gjellë. Ndërkohë, përzierje së bashku mayo dhe chow chow në një tas të vogël dhe të vendosur mënjanë. Vendosni feta të drithit, anën e brendshme të kthyer lart, mbi një fletë pjekjeje të papërzier. Pjerrësi chow chow mayo në mënyrë të barabartë në mes të dy feta dhe të lartë ata të dy me cheddar bardhë. Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe derdhni derisa djathi të rruhet dhe të shkrihet. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano.
- Shtoni proshutën në pjesën e poshtme të krundeve të misrit dhe të lartë me jalapenos turshi. Top me fetë e mbetur të cornbread dhe feta në gjysmë. Shërbejeni menjëherë.