Ushqimet më të preferuara festive nga Holanda
Shumica prej nesh frikësohen. Është kaq e lehtë për t'u kapërcyer dhe nuk ka asgjë më të keqe se të mbash në kuzhinë ndërsa të gjithë kanë një kohë të mirë në dhomën tjetër. Por ju mund ta bëni këtë nga argëtimi thjesht duke përgatitur disa gjëra paraprakisht dhe duke i bashkuar ato me disa artikuj të blera nga dyqani, si p.sh. qumështorja, një pjatë madhështore e djathit e përbërë nga një shumëllojshmëri e djathrave të mirë holandeze , mustardë gruri dhe cracker, dhe lojë me birila me rrush të bukur të zi dhe të gjelbër. Këtu janë disa nga preferuarat e partisë tonë personale (në mënyrë të rastësishme):
01 nga 10
Karkaleca holandeze dhe sanduiçe kastraveci
Karkaleca holandeze dhe sanduiçe kastraveci. Foto © Karin Engelbrecht Këto sanduiçe të bukura kombinojnë kastravezën freskuese me karkaleca të shijshme hollandeze ('Hollandse garnalen'), ato morselë më të mëdhenj gri dhe të kuqë amtare në ujërat tona. Ju mund të blini karkaleca tashmë të mbuluar, të përgatitur dhe gatuar në peshkatarët dhe supermarketet në të gjithë Holandën, por ju lehtë mund t'i zëvendësoni ato me çfarëdo karkaleca të vogël ose prawns janë vendas në zonën tuaj. Përdorni skewers për të mbajtur sanduiçe në kërkim i zoti dhe të rregullt dhe të pranishëm në platters të mëdha.
02 nga 10
Kroate holandeze (Kroketten)Franklin Heijnen / Flickr / CC Nga 2.0 Croquettes (të quajtura kroketten në holandisht) janë ushqime të pjekura në formë të kokës me një qendër raguzi. Ka pothuajse varietete të pafundme të croquettes, por më të popullarizuara përfshijnë croquettes viçi , croquettes mish viçi dhe croquettes karkaleca .
03 nga 10
Frikadellen
Frikadellen. Foto © KM Botuesit Kuzhinier i njohur hollandez, 'frikadellen' i Albert Kooy (i njohur edhe si 'frikandellen') është i pjekur në skarë (jo i skuqur) dhe pak më i rritur se versioni juaj mesatar i snackbar të këtij rostiçeri pa lëkurë të sallamit. Ai shërben me cikor dhe fruta mustardë të ëmbël dhe të thartë (lulelakër, karrota dhe qepë margaritar të ruajtura në një shurup mustardë).
04 nga 10
Gerookte Makreelpate (Përhapja e Smaked Skumbri)
Gareth Morgans / Getty Images Një recetë e shpejtë dhe e lehtë për një pathe të skumbrave të tymosur me gjethe selino dhe rrikë. Përhapeni në sheshe të vogla ose në trekëndëshat e bukës së mirë të Seglit hollandez dhe organizoni pllakat e shërbimit.
05 nga 10
Cookies GoudaCookies Gouda. Foto © John Crow E shkëlqyeshme në çdo pjatë djathi dhe në një rostiçeri të shkëlqyer, këto biskota të djathit Gouda gjithmonë provojnë popullaritet në parti. Shërbyer me rrush dhe një pjatë djathi holandeze ose thjesht në vete.
06 nga 10
Kaassoesjes van Boerenkaas (Boerenkaas Puffs)Boerenkaas Puffs (Kaasoesjes van Boerenkaas). Foto © www.boerenkaas.nl Këto puffs pastë choux cheesy, duke shfaqur "boerenkaas" shijshme (një qumësht të papërpunuar Gouda), janë një rostiçeri të partisë argëtim me një aromë dukshëm holandeze. Nëse nuk mund të gjeni boerenkaas ku jetoni ose nëse nuk dëshironi të urdhëroni online, zëvendësoni një tjetër Gouda të moshës së mesme.
07 nga 10
Indo-holandez SatayStockFood / Getty Images Hollandët kanë përqafuar ushqimin e kolonisë së tyre, Indonezinë, si të tyren. Në ditët e sotme, ju do të jeni të vështirë për të gjetur një qytet holandez pa një restorant indonezisht. Përbërësit indonezianë janë në dispozicion në çdo supermarket dhe ushqimet indoneziane janë bërë një element kryesor i gatimit të përditshëm holandez. Bëni satays mini duke filetuar dy blloqe mishi mbi skewers përgjysmuar satay.
08 nga 10
Supë Pjekur Pea
Luca Trovato / Getty Images E kam quajtur këtë Supë me Supë Pjekur Piper sepse është e freskët dhe e gjelbër si një ditë pranvere holandeze. Për shkak se është bërë me bizele të ngrira, ju mund të shijoni atë gjatë gjithë vitit. Për partitë, më pëlqen të shërbej këtë meze vegjetariane në gota të shtënat e dyfishtë, në krye me krem frike dhe chives të freskët të copëtuar.
09 nga 10
Kaasstengels (rrjedhjet e djathit holandez)Gjëndra të djathta Gouda. Foto © E. Schelkers Këto kthesa të djathit të pjekjes së pjekurisë nuk mund të jenë më të lehta për t'u bërë dhe janë ideale për ato copa të mbetura të pasta të pjekura që gjithnjë duket se bllokojnë frigoriferin. Ata bëjnë një rostiçeri të mirë të partisë dhe shkojnë vërtet mirë me djathë dhe verë.
10 nga 10
Witlof, Bacon dhe BricjapiGjalpë belge, djathë dhie dhe kafshime arre. Foto © Karin Engelbrecht Witlof (i njohur edhe si endur belg apo cikor) bën një lugë të madhe ushqimor për snacks partiake. Të gjithë ju duhet të bëni për të bërë këtë është të skuqni disa proshutë, të shkurtoni një grimcë të vogël dhe të mblidhni gjellën me një copë djathë dhie të copëtuar ose të copëtuar, arra dhe disa bimë.