Miqtë që udhëtojnë në Argjentinë mund t'ju sjellin një kuti të këtyre cookies. Ato janë dhurata klasike e ushqimit argjentinas - si çokollata Ghirardelli nga San Francisko, ose grupe Goo Goo nga Nashville, Tennessee. Hava n na është një kompani argjentinase që filloi të shesë biskota alfajor në vitin 1948. Më vonë kompania u zgjerua për të përfshirë një zinxhir të dyqaneve kafene në të gjithë Argjentinën, të cilat shesin alfajores dhe konfeksione të tjera. Produktet Havanna u bënë sinonim me Argjentinën, dhe turistët blejnë alfajores dhe trajtime të tjera për të sjellë në shtëpi dhurata.
Një nga produktet më të njohura të Havanna janë havannetat, të cilat janë biskota të vogla të kryesuara me një kon të dulce de leche, të zhytur në çokollatë. Nëse nuk mund të gjeni lehtësisht një havannet autentike për të mostruar në zonën tuaj, nuk është shumë e vështirë për të bërë tuajën. Ata janë shumë mbresëlënës, të këndshëm për të bërë, të pazakonta dhe të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 recetë
- brumë cookie alfajor
- 2 13.4-ons kanaçe dulce de leche (ose rreth 3 gota
- shtëpi )
- 16 ounces çokollatë me qumësht (ose çokollatë e errët, çokollatë e bardhë, ose kombinim)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë. Përgatitni brumë cookie dhe rrokulliset në sipërfaqe me flour deri në trashësi 1/4 inç. Pritini 1 deri në 1 biskota rreth 1/2 inç dhe vendosni në një fletë pjekjeje. Piqni biskota deri pak mezi kafe të artë. Hiqeni nga furrën dhe lejeni që cookies të ftohen në fletën e pjekjes. Ju duhet të keni midis 30 dhe 40 cookies.
- Vendosni një qese të madhe të tubave me një gjerësi të gjerë rreth 1/2 inç. Mbushni qesen me gjysmën e dulce de leche. Nëse nuk keni një qese dhe një tip, mund të vendosni dulce de leche në një qese ziplock, mbyllni qesen, pastaj hiqni një cep të qese me gërshërë, duke bërë një hapje prej 1/2 inç.
- Pipe dulce de leche mbi çdo cookie në një formë kon, shtrydhur dulce de leche jashtë në mënyrë që ajo arrin në skajet e cookie pastaj gradualisht heqjen dhe zvogëlimin e presionit si ju heqë majën e qese tubacioneve në mënyrë që dulce de leche formon një formë bujare kon, rreth 1-2 inç i gjatë. Mbushni çantën e tubacioneve sipas nevojës dhe kryejini të gjitha cookies me dulce de leche.
- Vendi fletë cookie me cookies në frigorifer për të paktën një orë.
- Vendoseni çokollatën në një tas të madh të nxehtësisë, mbi një tenxhere me ujë të butë, duke u siguruar që fundi i tasut të mos prekë ujin. Shkrihet çokollata, nxitje herë pas here. Puna me një lloj çokollate në një kohë, në qoftë se keni ndërmend të futni kone në lloje të ndryshme të çokollatës. (Nëse dëshironi të zbuteni çokollatën, e cila i jep një shkëlqim të mirë dhe të parakohshme, shikoni se si të ngrini çokollatën ).
- Duke punuar në grumbuj të vegjël, përdorni një pirun për të ngjyrosur cookie / dulce de leche në çokollatë të shkrirë, duke i mbuluar ato plotësisht dhe duke lënë çokollatë të tepërt të hidhen përsëri në tas përpara se të vendosni biskota në një copë letër të dylli. Ju mund të përdorni një pirun të dytë për të rrëshqitur butësisht biskotat e pirunit të zhytjes. Përsëriteni me cookies të mbetura. Lejoni që çokollata të ftohet dhe të ngurtësohet para se të shërbejë. Cookies do të mbajë për disa ditë ose dyqan në frigorifer për deri në 2 javë.