Vegjetarian dhe perime të perimeve nga e gjithë bota
Një koleksion i recetave vegjetariane dhe të perimeve të perimeve nga e gjithë bota duke përfshirë curries vegan vegan, kerri indian perimesh dhe disa receta jo-tradicionale vegjetariane dhe vegjetare. Curries vegjetarian mund të hahet thjeshtë ashtu siç janë, edhe pse zakonisht shërbehet me oriz. Për një nxitje ushqyese, pajtojeni kajirin tuaj të perimeve me një kokërr të shëndetshëm të tërë si quinoa , mel ose edhe oriz ngjyrë kafe në vend të bardhë.
Me origjinën indiane, pluhur kinez pesë pishë, dhe popullor në mesin e komuniteteve myslimane në Tajlandë Jugore, Massaman kerri është një pjatë me të vërtetë globale. Ky version vegjetarian i Massaman kerry është një version i thjeshtuar i kerrieve tradicionalisht komplekse, por ende ka një goditje të veçantë. Përbërësit tradicionale të Massaman Curry janë pule dhe patate, prandaj ky version vegjetarian përdor seitan , por nëse doni të shtoni veggies, unë do të rekomandoj misër fëmija ose bizele të njoma.
Bëni një kerri të vegjël të vegjël shtëpiakë me qumësht kokosit, pluhur kerri, shafran i Indisë dhe xhenxhefil. Dy përdoruesit kanë dhënë këtë recetë të verdhë të perimeve në perime me një mesatare prej 4.5 në pesë yje, dhe të dy e pëlqyen atë absolutisht. Megjithëse ky recetë bën thirrje për patate, brokoli dhe lulelakër, vetëm për çdo lloj perime lehtë mund të zëvendësohet, siç është rasti me shumicën e recetave të perimeve.
03 nga 09
Vegjetarian Green Curry Thai poplasen / Getty Images Curries perime të Tajlandë kanë një shije të tillë të veçantë për shkak se një herë ju provoni një, ju me siguri do të mbani mend atë për një kohë të gjatë. Është përzierja e disa erëzave që shkon në një paste curri që jep çdo kerri, qoftë e gjelbër, e verdhë ose e kuqe, shpërthimi i tyre i shijes së paharrueshme. Ky recetë përdor një kasetë të gjelbër curry të blerë në dyqan, zëvendësues i pështymës së vegjël të vegjël (edhe pse mund të përdorni tofu, seitan ose vetëm perime më shumë nëse nuk ju pëlqen ose nuk mund të gjeni mishin e tallur) dhe është në krye me cilantro të freskët për një shtresa përfundimtare e aromës.
Kjo tofu tikka masala radhit listën e curries vegan nga e gjithë bota që nga vjen - jo nga India - por nga Mbretëria e Bashkuar Është e vërtetë - pule tikka masala është një gjellë britanike dhe jo vendas në Indi fare. Ky version, megjithatë, i bërë me tofu të marinuar dhe të pjekur në vend të pulave, në të vërtetë vjen nga kuzhina ime mik Wendy në Florida.
05 nga 09
Vegjetikë kokosit perimesh perimesh Veggies shëndetshëm simmered në një kerri të thjeshtë qumësht kokosit. Foto nga Dorling Kindersley / Getty Images Një shumëllojshmëri e veggies janë simmered në një paste të shpejtë shpejtë shtëpi gjalpë dhe një shumëllojshmëri të erëza, duke përfshirë qimnon dhe curry. Kjo është një kerri më pak e zhurmshme e rëndë në perime, kështu që do të ishte e përshtatshme si një pjatë ose një pjatë. Nëse jeni tipi i personit që zakonisht nuk i pëlqen të hani veggies tuaj, kjo recetë vegan thjesht mund të ndryshojë mendjen tuaj në lidhje me këtë. Delish!
Asnjë koleksion i recetave vegjetariane nuk do të ishte i plotë pa shtimin e të paktën një currie japoneze. Kjo recetë është për një kerri japoneze të patëllxhanit, megjithëse mund të provoni gjithashtu të shtoni pak seitan si zëvendësues të mishit ose të provoni të shtoni disa petë japoneze të udonit për një vakt të plotë.
Përdorni një kasetë vegjetariane të kuqe të tharë Thai për të bërë këtë kerri të thjeshtë të shijshme të kuqe të kokosit me tofu, karrota dhe chilies me aromë Thai. Ose, nëse ju pëlqen curries kuqe e kuqe, këtu është një tjetër vegan recetë kuqe kerri të provoni, me basil freskët copëtuar dhe misri foshnjës.
Shtoni disa veggies, erëza, pluhur kerri dhe pak ujë në lavatriçin tuaj të ngrënshëm ose ngadalë, ndizni dhe viola! Disa orë më vonë keni një vegan të thjeshtë vegjetarian të vegjël të Indianës. Nëse ju pëlqen perime vegjetare të stilit indian, ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni këtë recetë indiane me shije të zier .
09 nga 09
Më shumë vegjetariane Thai dhe Azisë Juglindore curries të provoni
Foto kerri vegjetarian kuqe nga Alice Martini / Getty Images