Përdorimi i pjekjes për peksimadhe-Bisquick, Pioneer, etj. E bën këtë recetë për pule dhe dumplings më të lehtë se shumica, dhe gjinjtë e pulës e mbajnë atë të ulët në yndyrë. Dumplings në këtë version janë të formuar në topa të vogla dhe shtuar në supë pule valë. Një shije do t'ju tregojë pse pule dhe dumplings është një nga ushqimet më të reja të rehatisë së Jugut.
Për më shumë shije, shtoni rreth 1/2 deri në 1 filxhan secili karrota, selino, dhe qepë në kazan së bashku me pulën, së bashku me një fletë gji. Nëse keni disa gjethe të thyera ose sasira të majdanozit, hidhni ato në tenxhere. Ose përdorni një pulë të prerë për shijen më të fuqishme të pulave (shih këshilla).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 gjysma e gjoksit të pulave (pa kocka, pa lëkurë)
- 1 kuart
- aksioneve të pulave (mundësisht të pakëzuar)
- 1 lugë çaji kripë (ose për shije)
- Dash piper i zi (ose për shije)
- 4 gota
- përzierje pjekje peksimadhe (p.sh., Bisquick)
- 1 1/2 gota qumësht (ose siç kërkohet për paketën e përzierjes së biskotës)
- 1/2 filxhan miell (përafërsisht, për rollilng)
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 lugë gjelle gjalpë
Si ta Bëni
- Vendi gjinjtë e pulës në një furrë të madhe holandeze ose stok; shtoni stokun dhe ujin e mjaftueshëm për të mbuluar copat e pulave. Shtoni kripë dhe piper në shije. Sillni një çiban; zvogëloni nxehtësinë të ulët dhe zierni deri sa të bëhet pule (rreth 30 minuta). Hiqeni pulën dhe prerë atë në copa të vogla të kafshimit. Vendosni copat e pulave në supë dhe përgatitini dumplings.
- Përdorimi i përzierjes së biskotës dhe qumështit, përgatitni përzierje sa më shumë që ju doni (sa më shumë që tenxherja juaj do të mbajë) duke ndjekur udhëzimet e paketimit. Shtroni duart me miell, sillni pak miell në majë të brumit. Forma brumin në topa prej 1 inç. Shto një miell pak më shumë kur përzierje gocë fillon të rrinë në duart tuaja. Kur ju jeni pothuajse të përfunduar kodrina dumplings, të kthehet deri ngrohjes nën pulë dhe supë dhe të sjellë atë në një vlim të butë.
- Hidhni dumplings në supë valë. Sigurohuni që dumplings të zhyten. Ata do të kthehen mbrapsht, por vazhdojnë t'i shtyjnë ata në mënyrë që të qëndrojnë të lagur. Pasi të gjitha dumplings janë në supë, shtoni 1/2 filxhan qumësht dhe gjalpë dhe shtytje dumplings poshtë në supë përsëri. Për të mbajtur dumplings nga thyer, të shmangur nxitje deri sa janë të gatuar tërësisht. Ziej për rreth 10 deri në 15 minuta, nxitje herë pas here, por butësisht për të mbajtur pule nga fërkimit në fund të tenxhere.
Këshilla
- Nëse supë nuk ka shije, shtoni disa granula të buta të pulës, për t'u shijuar.
- Për më shumë shije pule, zëvendësoni gjinjtë e pulës me rreth 4 paund copa të prera. Cook pule në supë për rreth 1 deri në 1 1/2 orë dhe pastaj llokoçis dhe skuq yndyrë të tepërt nga supë. Hiqeni pulën nga eshtrat. Thoni pulën dhe kthejeni atë në supë. Vazhdoni me dumplings.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1316 |
| Fat i shëndoshë | 75 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 30 g |
| kolesteroli | 429 mg |
| sodium | 1.061 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 135 g |