Lakrat e Brukselit shkojnë nga shumë keqdashës për të sofistikuar me këtë recetë për lakër të copëtuar të Brukselit dhe proshutën e tymosur. Receta e frutave të Brukselit është aq e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë dhe madje edhe ata që pretendojnë të mos pëlqejnë perimet do të befasohen se sa e shijshme është kjo.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Gjilpëra £ 1 lakër Brukseli (gjethet e shkurta dhe të jashtme të larguara)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 ons / 28 gram gjalpë
- 2 shallots (copëtuar imët)
- 1 hudhër karafil (grimcuar)
- 2 ounces / 55 gramë pancete (ose kube të tymosur proshutë)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- 1 lugë gjelle arra të pishës së thekur
Si ta Bëni
- Gërmoni në mënyrë të hollë lakër brukseli me thikë të mprehtë ose me një përpunues të ushqimit.
- Në një tigan të madh, ngrohni vajin dhe gjalpin (mos e shpejtoni ose hudhra do të digjet). Shtoni shallots dhe kuzhinier për 2 minuta, shtoni hudhër trazim dhe kuzhinier për një tjetër minutë. Së fundi, shtoni copa proshutë ose Pancetta përziej dhe gatuaj për një minutë tjetër.
- Shtoni lakër të copëtuar të brumit dhe kuzhinierini për 5 deri 10 minuta derisa gjethet të jenë gatuar. Ata duhet të jenë pak të fortë, jo shumë të butë. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni arra me pisha nëse përdorni dhe shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) |
|---|
| kalorive | 246 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 31 mg |
| sodium | 331 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 10 g |
(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)