Shërben 4
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 paund pa mish derri
- Për Marinadën:
- 2 teaspoons verë kineze oriz (ose sherry thatë)
- 1 lugë çaji salcë soje
- Pikë e kripës dhe piper
- Për salcë:
- 2 lugë hoisin salcë
- 1 lugë çaji salcë soje
- 4 lugë ujë (ose supë pule)
- Për Dish:
- 3 1/2 lugë vaj vaj për trazim-tiganisje (ose sipas nevojës)
- 2 feta xhenxhefil
- 6 ounces bizele të freskëta borë
- Opsionale: 1/4 lugë çaji paste chile
Si ta Bëni
1. Pritini derri në kube 1/2-inç. Shtoni përbërësit e marinadës dhe marini mish derri për 20 minuta.
2. Në një tas të vogël, përzieni salcë hoisin , salcë soje dhe ujë. Le menjane.
3. Ngroheni wok-in mbi mesataren deri në nxehtësi të lartë. Shto 2 lugë vaj vaj në wok nxehtë. Kur vaj është gati, shtoni derri. Llokoçis skuq deri sa të ndryshojë ngjyrën dhe gati është gatuar përmes. Hiq nga wok.
4. Nxehtësia 1 1/2 lugë vaj vaj në wok.
Shto xhenxhefil dhe llokoçis skuq deri aromatike (rreth 30 sekonda). Shtoni pendët e dëborës . Llokoçisni për 1 minutë. Sezoni me kripë, sheqer ose salcë soje nëse dëshironi, dhe llokoçisni skuqura për një minutë tjetër.
5. Shtypi bizele borë deri në anët e wok. Shtoni sallën në mes. Nxehtësia për pak kohë, pastaj përzier me bizele borë. Shto derën përsëri në wok. Llokoçis në paste chile nëse përdorni. Gatuaj për 30 sekonda dhe shërbej me nxehtësi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 258 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 74 mg |
| sodium | 461 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 25 g |