Ky gjedhë derri i mbushur me proshutë është përfunduar me një lustër ngjyrë kafe të ngjeshur. Shërbyer këtë rosto flavorful me patate pure, misër, dhe një sallatë hedhur.
Recipes të ngjashme
Birra Braised derri Loin
Portokall Braised derri Loin
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 5 deri 6 paund pa kocka derri
- 4 deri në 6 feta proshutë
- Për Përzierjen e Fërkimit:
- 1 lugë çaji pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon piper i zi (toka e trashë)
- 1/2 lugë çaji qimnon (tokë)
- 1 lugë çaji kanellë
- Për Glaze:
- 1 filxhan sheqer kafe (dritë, e mbushur)
- 2 lugë miell miell
- 2 lugë uthull mishi
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Vendi derri i derrit në një tigan pjekjeje. Kombinoje përbërësit e fshirës dhe fshij mbi mishin e derrit.
- Pritini secilën shirit të proshutës në gjysmë në mënyrë të tërthortë dhe vendosni mbi mish derri.
- Rrelli për rreth 1 1/2 deri 2 orë, ose derisa derri të regjistrojë rreth 150 F.
- Ndërkohë, kombinoni sheqerin ngjyrë kafe, miellin, uthullin e mushtit dhe mustardën e thatë në një tigan.
- Sillni në një zierje dhe ziejnë për rreth 1 minutë. Lugë mbi derri dhe të kthehet në furrë.
- Rrelli për rreth 15 deri 20 minuta më shumë, ose derisa derri të regjistrojë 160 F.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 972 |
| Fat i shëndoshë | 48 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 297 mg |
| sodium | 867 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 94 g |