01 nga 05
Kuzhina koreane
Kuzhina koreane është zhvilluar gjatë shekujve të kaluar. Me origjinë nga traditat e lashta bujqësore dhe nomade në Gadishullin Korean dhe Mançuria jugore, kuzhina koreane ka evoluar nëpërmjet një ndërveprimi kompleks të mjedisit natyror dhe tendencave të ndryshme kulturore. Përbërësit dhe enët ndryshojnë nga provinca, por shumë enët rajonale janë bërë kombëtare, dhe enët që dikur ishin vendore u përhapën në variacione të ndryshme në të gjithë vendin.
Kuzhina koreane bazohet kryesisht në oriz, perime dhe mish. Ushqimet tradicionale koreane janë vërejtur për numrin e pjatave anësore që shoqërojnë orizin e shkurtër të grurit të gatuar me avull. Përbërësit e përdorur zakonisht përfshijnë vajin e susamit, doenjang (paste fermentuar fasule), salcë soje, kripë, hudhër, xhenxhefil, thekon piper, gochujang ( paste fermentuar djegës i kuq), dhe lakër.
Kimchi (lakër turshi me aromë) është pothuajse gjithmonë shërbyer në çdo vakt. Ka variçe të pafundme kimchi me variacionet rajonale, dhe shërbehet si një pjatë anësore ose gatuar në supave dhe enët e orizit. Koreanët tradicionalisht bëjnë kimchi të mjaftueshme për të kaluar për të gjithë sezonin e dimrit, pasi ushqimet e fermentuara mund të mbajnë për disa vjet.
02 nga 05
Mëngjesi i plotë Korean Full
Naomi Imatome Një mëngjes tipik korean nuk është shumë i ndryshëm nga ushqimet e tjera të ditës, përveç ndoshta pak në anën e lehtë (ose me më pak banchan ose enët anësore). Pra, oriz, një tas të vogël supë ose merak, dhe çdo numër i banchan zakonisht do të përbëjnë ushqimin e parë të ditës.
Kjo mëngjes përfshin brinjë të shkurtra të pjekur në skarë (galbi), sallatë me aromë të mishit të dhenve, fasule oriz (kongnamul babë), peshk i zier me erëza, supë me kastravec të ftohtë ( oi naengguk), leshtor i kalitur, dhe rrepkë strip kimchi (moo saengchae).
03 nga 05
Mëngjesi Korean me Vezë dhe Tofu
Naomi Imatome Kjo mëngjes koreane përfshin një omelë perimesh, tofu me salcë soje të kalitur, oriz i gatuar me fasule të kuqe dhe të zeza, rrepkë kimchi (kaktugi) dhe koleslaw koreane.
04 nga 05
Sanduiç koreane koreane kore
Naomi Imatome Ky sanduiç Korean i mëngjesit, i shitur nga shitësit e rrugëve në qytete, zakonisht quhet tost-u (dolli) ose gaeran tost-u (toast veze). Nuk është ndryshe nga një sanduiç vezësh amerikan, por shtimi i lakrës dhe një pluhuri liberal i sheqerit kafe e bën atë në mënyrë unike koreane.
05 e 05
Mëngjesi Korean me fruta, bukë, dhe vezë
Naomi Imatome Njerëzit koreanë i duan vezët dhe mund të shërbejnë në çdo vakt të ditës. Kjo mëngjes koreane e stilit perëndimor ka vezë të skuqura, fruta, bukë të bardhë të stilit japonez nga një furre koreane dhe disa gjalpë lokale të lulushtrydhe.
Megjithëse tradicionalisht nuk ka kategori të veçantë të "ushqimit të mëngjesit" siç ka në Amerikë, tani është shumë e zakonshme që njerëzit koreanë të hanë ushqime perëndimore si drithëra, bukë ose pasta për mëngjes.