Kjo birrë pule mund të ketë një aromë fantastike dhe aromë limoni. Mos harroni, ju mund të përdorni birrë mund ose ju mund të përdorni një kavanoz qelqi për të mbajtur të lëngshme. Në të dyja rastet, jar ose duhet të mbeten të paktën 1/3 e plotë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë (4-5 kg / 1.8-2.3 kg)
- 1 12-ons / 350 ml mund birrë
- 1 limon (prerë në gjysmë)
- 1 hudhër kreu (prerë në gjysmë)
- 1 lugë gjelle / 15 ml vaj ulliri
- Për Rub:
- 2 lugë çaji / 10 ml paprika e ëmbël
- 2 lugë çaji / 10 ml kripë deti
- 2 lugë çaji / 10 ml koriandër tokë
- 2 lugë çaji / 10 ml tokë qimnon
- 1 lugë çaji / 5 ml terren xhenxhefil
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i freskët
Si ta Bëni
1. Kombinoni të gjithë përbërësit e fërkimit në një tas të vogël përzierës. Le menjane.
2. Lahet dhe hiqni gibletet dhe qafën (nëse është e aplikueshme), nga pulat. Pat thatë brenda dhe jashtë me peshqir letre. Pulë pulë me gjysmën e hudhër, gjysmën e limonit, dhe vaj ulliri. Aplikoni një pjesë të fshij në pulë brenda dhe jashtë. Sigurohuni që të merrni disa nga fshij nën lëkurën e gjirit. Kjo do të ndihmojë në shijen e mishit të gjirit.
3.
Ngroheni djegin.
4. Hapeni birrën dhe hidhni gjysmën e saj. Vendi fshij mbetur në mund dhe butësisht vorbull disa herë për të kombinuar. Sigurohuni që të shpuar dy vrima më shumë në krye të birrës mund të liruar me avull gjatë procesit të gatimit.
5. Vendi pulë në majë të mund të sigurohet se është mbështetur mirë. Vendi në grilë balancuar nga birrë mund. Grill mbi ngrohjen e mesme indirekt për 2 orë, ose derisa temperatura e brendshme e kofshës është 180 gradë F / 82 gradë C.
6. Hiqni pulën (duke përdorur doreza të rezistencës ndaj nxehtësisë) kur mbarohet gatimi dhe le të uleni me birrë mund të mbeteni të paprekura, për 10 minuta para gdhendjes. Butësisht hiqni birrën dhe hidhni. Gdhend dhe shërbej.
7. Shumica e njerëzve bëjnë 2-3 zogj në një kohë. Thjesht dyfish ose trefishtë recetë bazuar në sa pula do të përdoren dhe të ndiqni udhëzimet e renditura më sipër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 980 |
| Fat i shëndoshë | 54 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 321 mg |
| sodium | 1.084 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 103 g |