Çakmakët e Hard Fuyu trajtohen si perime këtu dhe u shndërruan në një gjellë të shijshme (akoma të ëmbël!) Ose gjellë të dimrit.
Pjekja sjell natyrën e butë, të butë të shpesh të ashpër si-shkëmbinj Fuyu hurmë. Ato janë transformuar në shoqërim të përsosur me mish derri të pjekur ose me shpendë, dhe janë ideale në tryezë me një gjeldeti të Falenderimeve apo pushkë pushimi.
Ëmbëlli i bën ata një petë të mirë për pak erëza. Nëse kjo tingëllon mirë për ju, spërkatni ato me një copë cayenne ose një grindje të freskët të jalapeno ose serrano.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 Fuyu hurmë
- 1 lugë gjelle perimesh ose vaj ulliri, ose gjalpë të shkrirë
- Kripë deti për shije
- majë e limon, gëlqere, ose portokalli zest (tërësisht fakultative)
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 375F. * Ndërsa furrë ngroh, prerë dhe hidhni majat dhe fundet e hurmë. Hiqni hurmë, nëse ju pëlqen. Lëkura e hurmë është pak e vështirë, por e përkryer, ngrënshëm, kështu që është me të vërtetë një çështje e shijes. Heqja e tyre do të rezultojë në një cilësi më uniforme përfundimtare. Pritini persimmons në feta trashë 1 / 4- to 1/2-inch.
- Për pastrim më të lehtë, lini një fletë pjekjeje me letër pergamene. Vendosni feta hurmë në një shtresë të vetme (ose sa më shumë nga një shtresë e vetme si mund të menaxhoni) në një pan të madh të fletëve. Thupë me rreth gjysmën e naftës. Kthejeni feta mbi dhe rreshkisni me vajin e mbetur.
- Piqni feta hurmë deri në tender dhe duke filluar të ngjyrosni, rreth 20 minuta. Sa kohë ata marrin për të pjekur varet se sa janë të pjekur ato, kështu që 20 minuta është vetëm një udhëzues - shikoni për feta tendë tenderit me buzë ngjyrë kafeje gjatë gjithë kohës!
- Kur të bëhet pjekja, spërkasë feta hurmë me kripë për shije. Ju mund të griloni pak (rreth 1/4 lugë çaji në total) gëlqere dhe / ose limon dhe / ose shije portokalli mbi ta, nëse ju pëlqen.
Shënime
- Këto ëmbëlsira të shijshme janë më të nxehtë, shumë të shijshme të ngrohtë dhe ende shumë të mira kur shërbejnë në temperaturë dhome, e cila është fleksibilitet i këndshëm për të pasur kur të gatuaj një festë.
- Çitamakët, si shumica e prodhimeve të pjekura , janë mjaft fleksibile - shumë e nxehtë e një furrë, dhe sheqernat në to me djegie shumë shpejt. Me të vërtetë çdo temperaturë ndërmjet 350 dhe 425 do të funksionojë, kështu që nëse keni diçka tjetër në furrë (p.sh. një pjekje e pulave ose edhe një gjeldeti i Falenderimeve), ju mund t'i ngjitni këto hurma pa asnjë shqetësim. Vetëm kontrolloni mbi ta për të monitoruar se sa të butë dhe të thekur ata janë duke marrë. Nëse ata marrin shumë kafe para se të marrin tenderin, thjesht mbuloni me fletë metalike dhe vazhdoni të gatuani derisa të jeni aq e tenderit sa të doni.