Tacos të peshkut Baha supozohet të kenë disa elementë kyç: peshk i butë i skuqur, salcë e butë dhe lakër e freskët. Ky recetë me kalori të ulët të peshkut baha ka të gjitha, dhe i mungon asnjë aromë.
Disa rregullime të tilla si përdorimi i kosit të ulët të kosit në salcë, dhe duke përdorur vetëm pak vaj për tiganisje në masë të madhe ul shkurtimet në kaloritë. Nëse keni kohë, dhe me të vërtetë dëshironi të bëni këto tacos peshk diçka të veçantë, të bëjë tortillas tuaj misri shtëpi për t'i shërbyer in Pair tacos me disa fasule zi të ziera, dhe një granita e ëmbël pineapple dhe ju keni veten dhe mbresëlënëse dhe tërheqëse vakt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për lakër:
- 1 paketë / 8 ounce lakër (të kuqe ose të gjelbër, copëtuar)
- 1/3 filxhan kos (yndyrë të ulët)
- 3 lugë majonezë (yndyrë të ulët)
- 1 lugë gjelle uthull të bardhë
- 1/8 lugë çaji kripë
- Për Peshqit:
- 2 teaspoons vaj ulliri
- 1 paund cod (ose hala, prerë në strips 2 inç)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 1/3 filxhan të gjitha miell qëllimi
- 1/2 lugë çaji qimnon
- 1/8 lugë çaji piper i kuq (toka)
- Për Tacos:
- 12 tortillas misri (6 inç)
- 1 filxhan salsa (domate ose mango)
- Dekoroj: cilantro copëtuar
Si ta Bëni
1. Ky recetë kombinon lakër dhe salcë të markës tregtare në një komponent për këto tacos të peshkut baha. Pra, për të bërë kombinimin lakër / salcë, vendoseni lakër të copëtuar në një tas të madh. Në një pjatë të veçantë të veçantë, futni së bashku kos të thjeshtë, majonate të ulët, uthull të bardhë dhe kripë. Futni mirë derisa kombinimi të jetë i kombinuar mirë. Pastaj, derdh salcë mbi lakër, dhe përdorni një pirun për të hedhur së bashku lakër me salcë.
Vendosni përzierjen e lakrës në frigorifer deri sa të jeni gati për t'i shërbyer tacos.
2. Tjetra, përgatisni peshkun. Sasi e vogël e copave të shalëve apo shajakëve me kripë dhe piper të zi. Pastaj, në një pjatë të madhe, të cekët, përdorni një pirun ose tela lëvizje për të përzier së bashku të gjitha miell qëllimi, qimnon terren, dhe piper i kuq tokë për breading.
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Pastaj, një nga një, tërhiqni copat e peshkut në përzierjen e miellit, duke mbuluar të gjitha anët e peshkut me përzierjen e miellit.
4. Vendosni pjesët e grisura të peshkut në tigan me vaj të nxehtë. Nafta duhet të formojë flluska të vogla rreth peshkut pasi e vendosni në tigan. Kështu do ta kuptoni se vaji është mjaft i nxehtë. Nëse vaji po splitet intensivisht kur vendosni peshkun në tigan, nafta është shumë e nxehtë dhe duhet të pakësoni temperaturën. Cook peshk rreth 2-3 minuta në anën. Peshku është bërë kur ajo del lehtë me një pirun. Cook rreth 6-7 copa peshk në një kohë në varësi të madhësisë së tuaj tigan. Ju thjesht nuk doni të mbipopulloni panin shumë ose do të përfundoni me peshq të ngopur.
5. Ndërsa pjesët e peshkut përfundojnë gatimin, vendosini në një rafte teli të vendosura mbi një fletë pjekjeje dhe vendosini në një furrë të ngrohtë (rreth 170 gradë) derisa ju të gatuani pjesën e mbetur të peshkut. Kjo do ta mbajë peshkun të ngrohtë dhe të freskët.
6. Për të përgatitur tacos, ngrohini tortillat duke i vendosur në tigan të vogël të ngrohur mbi nxehtësinë e mesme dhe ngrohtë për disa sekonda në të dyja anët deri sa të butë. Pastaj mbushni çdo tortilla me disa shirita peshqish, të lartë me një lugë gjelle të përzierjes lakër, dhe zbukuroni me cilantro të copëtuar dhe salsa të zgjedhjes suaj.
Ne preferojmë të përdorim një pico de gallo të thjeshtë, ose një salsa mango e ëmbël për të dalë jashtë tacos.
Per Shërbyer (dy taco) Kalorive 258, Fat 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 348 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 47 mg |
| sodium | 490 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 22 g |