Nëse ju pëlqen Dr Pepper, ndoshta do ta doni këtë tortë që është e ngarkuar me kakao dhe çokollatë. Sode përforcon aromën e pasur të çokollatës. Po, kjo tingëllon si një përzierje e çuditshme, por është e mirë. Shto arra tuaj të preferuar si një variant. Mendoni për atë si një kthesë në një burim të sode të preferuar, një koks çokollatë. (Ju mund të bëni edhe një cake çokollatë Coke duke zëvendësuar Coca-Cola për Dr. Pepper.)
Ky recetë mund të gjendet në "Dinosaur Bar-B-Que: Një Roadhouse Amerikane" nga John Stage dhe Nancy Radke.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për tortën:
- 2 gota miell (i analizuar)
- 1 filxhan sheqer
- 1 filxhan sheqer kafe (errët)
- 1 filxhan pa sheqer
- kakao pluhur
- 1 1/2 lugë çaji
- sode buke
- 1 filxhan Dr Piper
- 1/2 filxhan çokollatë
- 2 vezë të mëdha
- 1 dhome dhome
- 1 filxhan vaj perimesh
- 1 1/2 lugë çaji vanilje
- Për kremtimin:
- 3/4 filxhan shkurtim (shkurtim perimesh gjalpë-salcë)
- 6 lugë gjelle gjalpë (i pakripur, i zbutur)
- 4 gota sheqer pluhur (shoshitur)
- 1/4 copë pluhur kakao unsweetened
- 1/4 filxhan Dr Piper
- 1 1/2 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
Bëni Cake
- Nxeheni furrën në 350 F. Grease dhe miell dy pans tortë të rrumbullakët 9-inch, duke përdorur çdo miell shtesë.
- Shoshoni së bashku miellin, sheqerin, sheqerin kafe, kakao dhe sode buke në një tas dhe vendosni mënjanë.
- Hidh Dr Pepper në një tigan dhe shtoni patate të skuqura çokollate. Nxehtësia në të ulët, nxitje shpesh, derisa patate të skuqura janë shkrirë. Tërhiqeni nga nxehtësia dhe vendosni mënjanë.
- Kombino vezët, dhallë , vaj dhe vanilje në një tas përzierës dhe përzierje me shpejtësi të mesme deri në kombinim, rreth 2 minuta.
- Me mikserin që vrapon, ngadalë derdh në përzierjen Dr. Pepper-çokollatë dhe vazhdoni të rrahni deri në kombinim, rreth 1 minutë.
- Me mikser në të ulët, shtoni gradualisht përbërësit e thatë. Rritja e shpejtësisë në mes dhe mundi 2 minuta më shumë.
- Ndani qëllimin midis dy pans tortë të rrumbullakët.
- Piqni për 30 deri në 35 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër del të pastër.
- Ftoheni shtresat në tenxhere për 10 minuta, pastaj vendosni një thikë rreth skajeve dhe rrokulloni pansat mbi një raft ftohës. Butësisht hiqni pans dhe le të shtresave tortë të ftohtë krejtësisht.
Bëni kremtimin
- Beat shkurtimin dhe gjalpë në një tas mikser deri butë dhe me gëzof.
- Shtoni sheqerin me pluhur dhe kakao dhe vazhdoni përzierjen deri sa të kombinohen.
- Llokoçis së bashku Dr Pepper dhe vanilje dhe shumë ngadalë derdh atë në kremtim, duke mposhtur me mikser me shpejtësi të lartë për të hollë atë pak. Vazhdoni të rrahni derisa përzierja është e lehtë dhe me gëzof, rreth 1 minutë.
- Vendosni shtresën e parë, lart poshtë, në një pjatë të sheshtë. Përhapni 1 filxhan të kremtimit në krye. Top me shtresën e dytë tortë dhe përhapjen e mbeturinave të kremtimit në krye dhe anët e tortës, duke bërë swirls tërheqëse.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 899 |
| Fat i shëndoshë | 47 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 24 g |
| kolesteroli | 97 mg |
| sodium | 454 mg |
| karbohidratet | 117 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 9 g |