Nuk është më vetëm një favorit i Indisë Jugore, idlis janë të dashur dhe mund të gjenden kudo në Indi. Provoni ato dhe ju do të shihni pse. Përgatitja për idilis duhet të jetë e fermentuar brenda natës, kështu që përgatiteni përpara kohe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota oriz
- 1 filxhan pa lëkurë
- urad daal (gram i zi)
- Kripë për shije
- 2 lugë perime, luledielli ose vaj luledielli
Si ta Bëni
- Lani orizin dhe thjerrëzat veç e veç dhe lani brenda natës.
- Bërtit çdo veç e veç, në pasta të trasha (duke shtuar pak ujë në një kohë) në një blender.
- Përzieni së bashku ngjyrat dhe shtoni kripë në shije.
- Vendoseni mishin brenda natës për të tharë.
- Grease molds në një tabaka idli me vaj gatimi . Derdhni mjaftueshëm qëllime në çdo myk për ta mbushur atë tre të katërtat e plota.
- Hidhi 2 gota uji në një tenxhere të madhe dhe ngrohjes. Vendosni tabaka idli në tenxhere dhe avull për 20 minuta.