Mbledhja e Recetave Tradicionale Veriore Indiane

India Veriore përfshin krahinat e Punjab dhe Sindh dhe shtetet e Jammu dhe Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat dhe Uttar Pradesh West-Central.

Siç mund ta imagjinoni, me këtë shumë shtete të paketuara në një rajon, gatimi i Indisë Veriore, recetat, erërat dhe teknikat mund të ndryshojnë shumë.

Këtu janë disa nga enët më të njohura të shërbyera në restorantet dhe shtëpitë e Amerikës Veriore. Përpiquni të thërrisni mysafirët me këto receta autentike dhe tradicionale.

• 01 nga 10

  Gatim pule indiane (Murg Makhani) Recetë

  Kjo pjatë është ndër ushqimet më të njohura indiane në mbarë botën edhe pse është relativisht e re në kuzhinë. Ajo u krijua në hotelin Moti Mahal në Delhi në vitet 1950. Lëng mishi i saj i butë mund të bëhet aq i nxehtë ose i butë sa të doni.

• 02 nga 10

  Recipes Indian Rogan Josh

  Emri i këtij patëllxhan qengji mund të tingëllojë i zjarrtë, por siç thotë proverbi, lëvorja e saj është më e keqe se pickimi i saj. Ngjyra e kuqe e rogan josh vjen nga qershi i kuq i Kashmirit që përdoret për ta përgatitur atë. Ka shumë versione të kësaj pjate. Këtu është një që ju duhet të gëzojnë.

• 03 nga 10

  Peshku indian Amritsari Recipe

  Kjo gjellë e peshkut të pjekur është emërtuar pas qytetit ku ka origjinën. Përdorni peshk të bardhë të fortë për të bërë këtë meze të madhe ose pjatë anësore për të plotësuar kursin kryesor.

• 04 nga 10

  Buka e shtresuar indiane (Lacha Paratha) Receta

  I kripur dhe me shumë shtresa, kjo bukëpjekje indiane është një shoqërim i madh për çdo gjellë të trashë indiane, sidomos tikka masal a apo gatim masala , për shembull.

• 05 nga 10

  Spinaqi indian dhe djathi i kajsi (Palak Paneer) Receta

  Kjo gjellë e butë është shumë e shëndetshme! Nëse paneer (djathi i fermerit ose djathi i thatë gjizë) nuk është në dorë ose ju dëshironi një opsion pa qumësht, ju gjithashtu mund të përdorni tofu ose veggies si lulelakër ose patate.

• 06 nga 10

  Bizele indiane dhe karkaleca Curry (Mutter Paneer) Recipe

  Paneli i shijshëm (djathi i fermerit apo djathi i thatë i gjizës) është i bashkuar me bizele, në një lëng mishi. Mutter paneer është ndoshta gjellë më e zakonshme vegjetariane në restorantet indiane.

• 07 nga 10

  Rajs Indiane Kuq Bean Curry (Rajma Dal) Recipe

  Shërbyer këtë kërpudhë të kuqe të veshkave ose dele të Rajmait me oriz të zier të zier, sallatë kachumber dhe turshi juaj i preferuar.

• 08 nga 10

  Recetë indiane të Chickpea Curry (Chole)

  Chickpea curry ose chole është një kënaqësi e turmës kur shërbehet tuba të nxehtë dhe të shoqëruar nga pooris / bhatooras ( feta e pjekur indiane e pjekur).

• 09 nga 10

  Rajs indian puding (Kheer) Recipe

  Kjo buding oriz i butë është i shijshëm delikate me kardamom dhe është plot me arra. Është një ëmbëlsirë e madhe për çdo kohë të vitit. Në Indinë e Jugut, ku njihet si payasam dhe India Lindore, ku quhet pagë , janë bërë disa versione për festivale të veçanta.

• 10 nga 10

  Jalebi Recipe

  Kjo ëmbëlsirë e ëmbël dhe e ëmbël është shumë e dashur kudo në Indi. Mund të krahasohet me atë ushqim të përjetshëm të përjetshëm të përhershëm që shërbehet në ëmbëlsira të Shtetit - përveç në fund, këto trajtime të skuqura janë ngjyhet në një shurup me sheqer.