Limoni dhe majdanozit sjellin shumë zing në marule, por është e shijshme edhe për sallatat e perimeve të tjera.
Vini re se kjo recetë e bën të mjaftueshme vinaigrette-style salcë për 4 deri në 6 gota marule apo zarzavate të tjera sallatë. Ndjehuni të lirë të dyfishoni, trefishoni ose madje ta katërfishoni atë për salads më të mëdha ose të keni disa për salads gjatë disa ditëve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Opsionale: 1/4 lëvozhgë të ruajtura limoni
- 1/2 filxhan majdanoz (i freskët i grirë)
- 2 deri 3 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 lugë gjelle lëng limoni (i freskët është më i miri)
- 1 lugë çaji limon zest
- Opsionale: 1 hudhër të vogël karafil (të grirë)
- 1/2 lugë çaji kripë deti
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/4 lugë çaji mustardë të thatë
Si ta Bëni
- Nëse keni disa limona të ruajtura në dorë, merrni 1/4 e një, pije nga pulpë dhe thaheni zhvishem.
- Shake gjithë përbërësit së bashku në një tas të vogël ose vënë ato në një kavanoz dhe shkundur për përzierje. Shijoni dhe rregulloni kripën dhe piperin në shije. Nëse veshja është shumë e zingy për ju, mos ngurroni të shtoni më shumë vaj ulliri për të zbutur aromën. Pak më shumë kripë do të ndihmojë në thithjen e acidit.
- Përdorni menjëherë ose ruani, mbuloni dhe ftoheni, deri në 1 javë (vaji i ullirit do të ngrohet në frigorifer por do të shkrihet mjaft shpejt në temperaturën e dhomës përsëri).
Bën limon sallam sallatë salcë për 1 sallatë të madhe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 276 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 38 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |