Unë jam një besimtar i madh në përzierjen e një numri të vogël të condiments të përgatitur mirë për të krijuar një pjatë të re. Ky nocion është veçanërisht i dobishëm në gatim aziatik, pasi në treg ekzistojnë kaq shumë sende aziatike të mëdha që përmbajnë një gamë të gjerë përbërësish, kështu që fakti që ju po shtoni vetëm një grimë hoisin në marinadë, do të thotë që ju jeni duke shtuar një paste bërë me soje, chilies, kripë, hudhër, sheqer dhe uthull. Kjo patjetër që rreh matjen dhe duke shtuar të gjitha ato përbërës një në një kohë.
Kjo marinadë do të ishte e mrekullueshme edhe me grindave të derrit. Salcë Hoisin përmban disa sheqer kështu që mund të digjen lehtë; mbani një sy të ngushtë në pulë si ajo gatuan, dhe sigurohuni që fletë pjekje nuk është shumë afër burimit të ngrohjes. Këto gjithashtu mund të jenë të pjekura në skarë, por përsëri, sigurohuni që flaka të mos jetë shumë e lartë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- ¼ filxhan hoisin salcë
- ¼ filxhan qepë të grirë
- 3 lugë ujë
- 3 lugë salcë soje
- 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të grirë
- 2 paund pa kocka, pule pa lëkurë
Si ta Bëni
- Në një enë të madhe ose qese me zinxhir të kombinuar salcë hoisin, qepë, ujë, salcë soje, dhe xhenxhefil. Shtoni pulën dhe martohuni për 4 deri në 12 orë në frigorifer.
- Ngroheni broilerin. Vendosni një fletë të pjekjes me pllaka me lustër dhe lëreni me llak të pangopur. Derrni pulën për rreth 5 minuta në secilën anë, derisa të hahet mirë dhe të gatuar. Fetë dhe shërbejnë të nxehtë me oriz.
Nuk ka besim në lidhje me orizin e gatimit?
Cili është raporti i ujit me oriz? Mbulon ose çaktivizohet? Sa gjatë? Këtu është se si të gatuaj oriz të përsosur në sobë !
Salcë Hoisin mund të sjellë shije të mahnitshme në enët aq shumë të ndryshme, madje edhe ushqim deti. Sigurohuni që ta provoni këtë recetë të Orange Hoisin Shrimp .
Nëse nuk jeni i afërt me përbërësit aziatikë, por doni të filloni të gatuani me ta, shikoni listën time të përbërësve aziatikë për Pantry . Ju do të jetë i habitur në sasinë e aromë që ju mund të shtoni në enët tuaja! Pastaj, shikoni Më shumë përbërës aziatike për të eksploruar dhe petë aziatike . Tentimi për një kuzhinë të re mund të jetë frikësuese, por duke filluar me përbërësit bazë dhe të mësuarit se si t'i përdorni ato është një mënyrë e shkëlqyeshme për të filluar rikrijimin e enëve tuaja të preferuara ose për të provuar diçka krejtësisht të re.
Puleja është aq e shumëllojshme saqë unë nuk mund ta imagjinoj kurrë të mbaroj mënyra për ta bërë atë. Nëse është e freskët ose e ngrirë , pule mund të jetë një darkë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Kontrolloni këto receta për pule të pjekur në skarë dhe artiçokët e miellit, Lemon dhe Scallion Chicken Stir Fry, Crispy Chicken Strips me kajsi Mustardë Dipping Salcë, Orange, Chili dhe trumzë Pjekur pule, kofshë pjekur pule me Basil freskët , i gatuar Slow Baked BBQ pule , dhe pule dhe Rajs me Chorizo .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 575 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 190 mg |
| sodium | 1,140 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 62 g |