Jalapeno poppers janë një meze shumë popullore në restorante. Specat pak të nxehtë janë të mbushura me një përzierje të butë, të butë, pastaj janë të skuqura thellë derisa specat janë të freskët dhe mbushja është e shkrirë dhe e butë. Kjo recetë është shumë e lehtë për tu bërë në shtëpi; kjo është vetëm pak i shqetësuar. Merrni kohën tuaj dhe gëzoni procesin. Ju mund t'i bëni ato përpara kohës (shih shënimin më poshtë), kështu që të gjithë ju duhet të bëni kur është koha për të ngrënë piqni ato. Në fakt, në qoftë se ju do të keni këto appetizers pa rrëmujë tiganisje, i bëjnë ato mënyrë frigorifer!
Jini shumë të kujdesshëm kur përgjysmoni dhe mbilleni specat. Përdorni dorashka gome dhe mos prekni sytë tuaj derisa jeni duke punuar me jalapenos ose ndonjë speca të nxehtë. Nëse i bëni ato përpara, ngrini ato pa i skuqur, pastaj piqni deri sa të nxeheni kur doni t'i shërbeni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 11 ounces djathë krem (zbutur)
- 1 lugë çaji oregano
- 2 teaspoons pluhur djegës
- 2 gota Piper Jack
- djathë (copëtuar)
- 25 speca jalapeno (mbjellë, prerë në gjysmë)
- 3/4 filxhan qumësht
- 1 vezë (rrahur)
- 1 filxhan miell
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 gota breadcrumbs (ose panko breadcrumbs)
- Vaj (për tigan të thellë)
Si ta Bëni
Në një tas të mesëm, kombinoni djathin krem, oregano, pluhur djegës, dhe djathë Pepper jJack; përzihet mirë.
Në një tenxhere me ujë të ziershëm, zbrazni gjysmën e piperit për 2 minuta, pastaj hiqni dhe thani tërësisht me peshqir letre.
Lugë përzierje djathë krem në gjysmave piper i bardhë piper jalapeno. Kombinoni qumështin dhe vezën në një tas; në një tjetër tas cekët kombinojnë miellin dhe kripën.
Dip jalapenos mbushur parë në qumësht pastaj në mixsture miellit, duke u siguruar që ato janë të veshura tërësisht.
Vendi jalapenos veshura në racks teli dhe le të thatë për rreth 10 minuta.
Dip jalapenos në përzierje qumështi përsëri dhe pastaj roll ato në breadcrumbs të pallto. Lëreni specat e veshura të thata për 30-40 minuta, duke përsëritur zhytjen në qumësht dhe duke rrotulluar në bukë nëse është e nevojshme.
Në një tigan të madh dhe të thellë, ngrohni vajin në 365 gradë F. Skuqini thellësisht specat e mbushur dhe të veshur me jalapeno 2 deri në 4 minuta secila, deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqni dhe lëreni kullimin në një peshqir letre.
Për të ngrirë, NUK FRY PEPPERS. Vendi në fletë cookie dhe ngrirja deri vështirë, pastaj paketën në një shtresë të vetme në kontejnerë frigorifer plastike. Për të ngrënë, vendosni në fletët e biskotave dhe piqni në 350 gradë për 20-30 minuta derisa të kaloni gjithë forumin, kafe të artë dhe të freskët. Ose mund të skuqni poppers të ngrirë; shtoni 1-2 minuta në kohën e skuqjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 27 mg |
| sodium | 193 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |