Në vend të copave individuale të pulave tandoori, provoni të gjithë stilin e rotisserie pule. Kjo është në të vërtetë një mënyrë autentike për të gatuar pule tandoori, veçanërisht nëse bëhet me qymyr druri. Delicious vërtetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë, rreth 4 £ / 1.8 kg
- Për Marinadën:
- 1 filxhan / 240 ml kos të thjeshtë
- 1 lugë gjelle / 15 ml xhenxhefil të freskët, të grirë
- 1 lugë gjelle / 15 ml paprika e ëmbël
- 1 lugë gjelle / 15 ml vaj ulliri
- 2-3 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë çaji / 10 ml kripë
- 1 1/2 lugë çaji / 7,5 ml qumësht, tokë
- 1 lugë çaji / 5 ml
- shafran i Indisë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper piper i kajsi
Si ta Bëni
Kombinoje të gjithë përbërësit e marinadës në një tas të vogël. Hiqni giplet dhe këshilla të krahut nga pulat. Larë nga zgavrën e pulave dhe të thatë. Vendi pulë në një pjatë të thellë, pallto me përzierje kos, mbuluar dhe të lejojë pulë të marinoj në frigorifer për 2-3 orë.
Ngroheni djegin. Hiqni pulën nga pjatat dhe hidhni marinadën. Vendi pulë në gocë deti pështyu dhe kuzhinier mbi ngrohjen mesatare të tërthortë të lartë për 2 orë, ose derisa temperatura e brendshme të arrijë në mes 165 dhe 170 gradë F.
(75 gradë C.) Nëse nxehtësia është shumë e lartë, zvogëloni dhe përgatiteni në mes të nxehtësisë së mesme. Pasi të jetë gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe çadra pa tela me fletë alumini. Le pule pushim për 10 minuta para gdhendje.
Mësoni si të gatuani një Chicken Rotisserie hap pas hapi .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1185 |
| Fat i shëndoshë | 67 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 27 g |
| kolesteroli | 387 mg |
| sodium | 1,555 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 124 g |