Sipas librit " Old Waldorf-Astoria Bar Book " , ekzistojnë dy versione të Orange Blossom: një "lart" si një martini dhe një mbi shkëmbinjtë. Të dyja pijet janë kokteje të shkëlqyera klasike dhe lëngu dhe gini i portokallit. Shërbyer këto për darkë ose si një alternativë për Kaçavidë në mëngjes , ata janë shtesa të shijshme për secilën rast.
Në librin e vitit 1935, AS Crockett thotë se Orange Blossom No. 1 (neat) ishte krijuar nga "një dhëndër i ri ose të tjerë që dëshironin diçka novele për të përdorur në partinë e tij të fundit të dre." Është një koment interesant dhe një merr pothuajse ndjenjën se Crockett nuk ishte shumë i dhënë pas pijeve. Përkundër mendimeve të tij, pija nuk është harruar gjatë viteve.
Çfarë është me të vërtetë e bukur në lidhje me këtë koktej portokalli është se vermuti i ëmbël merr pak aciditet nga pijet. Është një surprizë e bukur dhe kur të gjitha vijnë së bashku, është një pije shumë e këndshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 ons
- xhin
- 3/4 ons
- vermut i ëmbël
- 3/4 ons
- lëng portokalli
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një gotë përzierëse me kube akulli.
- Ndajeni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
Lulëzimi i portokallit nr. 2
Recetë e Crockett për Orange Blossom No. 2 (i njohur edhe si Adirondack) përjashton vermut të ëmbël. Është ndërtuar në një "gotë bar" dhe një modës së vjetër do të funksionojë në mënyrë të përsosur. Ajo patjetër ka më shumë një Kaçavidë të ndjehen, por ka një përqendrim pak më të lartë të alkoolit.
Për të bërë pije, thjesht derdh 2 ounces secili prej gin dhe lëng portokalli mbi akull.
Më shumë Këshilla për të bërë një lulëzim të madh portokalli
Gin. Secila prej kokrrave të Orange Blossom është e këndshme me një gin të thatë në Londër, por ju mund t'i pëlqeni pak më shumë me një nga stilet më të vjetra të xhinit . Ata si Plymouth, Old Tom dhe genever kanë një ëmbëlsi themelore që nuk gjenden në stile më të reja dhe punojnë shumë mirë kundër frutave të agrumeve.
Është gjithashtu e rëndësishme të kuptohet se gini është i përzier rrallë me lëng portokalli. Të dy vetëm nuk jive si dhe pairings të tjera kështu që ju duhet të jetë pak më pickier në xhin. Ju gjithashtu mund të mbani mend se shumë prej gins nga koha Crockett ishin pak më të ëmbël se ne jemi të përdorura për sot. Zgjedhja e një xhin përgjatë këtyre linjave do të ndihmojë në balancimin e agrume dhe të prodhojë një lulëzim më autentik të portokallit.
Lengu i portokallit. Ky është një pairing delikate dhe nuk ka asnjë arsye për ju që ta grumbulloni atë me kartonin mesatar të OJ. Ndërsa gjithmonë rekomandohet, ka pije të caktuara në të cilat lëngu i freskët është pothuajse thelbësor dhe Orange Blossoms bien në këtë kategori.
Merrni kohë për të lëng disa portokall ose, të paktën, të blerë lëng më të mirë, më të freskët, dhe të pastër portokalli që ju mund të gjeni.
Sa të fortë janë kokrrat e lulëzimit të portokallit?
Krahasuar me koktejet e tjera klasike si Martini , lulet e portokallit janë mjaft të lehta. Kjo është për shkak të lëng portokalli që bëri paraqitjen e rastit në pije të epokës.
Me një gin 80-proof, ne mund të vlerësojmë përmbajtjen e alkoolit të këtyre dy pijeve:
- Orange Blossom: 15% ABV (30 prova)
- Lulëzimi i Portokallit Nr. 2: 17% ABV (34 prova)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 139 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 12 mg |
| sodium | 159 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |