Gjithkush pëlqen një nën italian, por ata janë gjithmonë kaq monstruoze dhe ndonjëherë frikësuese kur duan vetëm diçka që nuk është aq gjigante. Ky version kërkon një roll ciabatta, i cili është shumë më i vogël se një hoagie, por ende mund të mbajë deri në këtë sanduiç të mbushur me përbërës. Shtresat e proshutës dhe salamit të pjekur të rozmarinës janë grumbulluar me speca të kuqe të pjekura, speca të verdha të pjekura, basil, arugula, vaj ulliri dhe lustër balsamike e bardhë.
Dhe në qoftë se dëshironi të jeni një purist dhe të bëni buns ciabatta, mozzarellën ose specat e pjekur nga e para, atëherë klikoni secilën hyperlinks të listuara më parë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 roll i madh ciabatta
- 1/4 lb proshutë (rozmarinë, unë rekomandoj Fra'Mani)
- Salcë 1/4 lb
- 1/2 piper i kuq (i pjekur)
- 1/2 piper i verdhë (i pjekur)
- 1/4 lb mozzarellë të freskët
- 6 lë të mëdha basil
- 1 arugula të vegjël
- 1/2 tbsp balsamic lustër të bardhë
- 1/2 tbsp vaj ulliri
Si ta Bëni
1. Për të bërë këtë sanduiç, filloni duke prerë rrobat tuaja ciabatta në gjysmën dhe pastaj thau bukën në furrë ose në një thotë dolli për disa minuta. Hedhini të dyja anët e brendshme të ciabatta me vaj ulliri dhe pastaj rrafshin balsamimin e balsamit të bardhë dhe vendosni gjysmën e sipërme të mënjanë. Në gjysmën e poshtme të simit të xhamit të ciabatta shtoni basil, salam, mozzarellën dhe piper i kuq i pjekur, piper i verdhë i pjekur dhe më pas së fundi arugula.
Vendos gjysmën e mbetur të ciabatta lustër në krye.
2. Para se të shërbeni, mbështillni fort sandviçin në letër me letër dylli ose letër kasapi dhe fërkoni në mes me thikë të dhëmbëzuar. Lëreni letrën në sanduiç, vetëm ta heqni letrën mbrapa për pickimin që po bëni për të marrë në mënyrë që përbërësit të mos bien nga sanduiç pasi ju jeni duke ngrënë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2070 |
| Fat i shëndoshë | 84 g |
| Fat i ngopur | 34 g |
| Fat i pangopur | 36 g |
| kolesteroli | 259 mg |
| sodium | 4,786 mg |
| karbohidratet | 277 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 73 g |