Kżto krahż tż pulave janż tż shijshme si żshtż apo tż shżrbejż me njż salse majash majapish ose kripe Creole majoneze . Këto krahë flavorful mund të bëhen si pikante si ju pëlqen duke shtuar më shumë ose më pak Tabasco dhe cayenne në këtë recetë. Ndjehen të lirë të përdorin mjaltë ose shurup agave në vend të sheqerit kafe në marinadë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 £ krahë pule
- 2 lugë gjelle Canola (ose vaj ulliri)
- 3 lugë çaji hudhër (grirë)
- 6 lugë lëng limoni (lëng i 2 limon)
- 1 lugë gjelle plus 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/3 filxhan ketchup
- 3 qepë të gjelbra (copëtuar, plus më shumë për garniturë, nëse dëshironi)
- 1 lugë gjelle
- Salcë Tabasco
- 1/2 lugë çaji trumzë të thata gjethe
- 1 lugë çaji terren cayenne piper (ose thekon piper i kuq)
- 2 lugë sheqer kafe (e paketuar)
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
- Për Glaze:
- marinadë e mbetur
- 2 lugë mjaltë ose shurup agave
Si ta Bëni
- Lani krahët e pulave dhe prekni thatën. Hiqni këshilla të shkurtra dhe hidhni. Pritini krahët në nyje.
- Në një enë të madhe jo reaktive , si një qese për ruajtjen e ushqimit ose një tas xhami, kombinoni vajin, hudhërin, lëngun e limonit, salcën Worcestershire, ketchupin, qepallat e copëtuara të gjelbra, Tabasko, trumzë, 1 lugë çaji sheqer, dhe piper i zi. Shto edhe krahët e pulave dhe pallto. Mbylleni qesen ose mbuloni enën dhe martoheni për 4 orë.
- Rreshtoni një tigan me petë dhe vendosni një raft ftohës ose të radhit në pjesën e poshtme të tiganit. Ju mund të keni nevojë të përdorni 2 pans dhe racks, por të jetë i sigurt për të vijë ato me fletë metalike për të shmangur një rrëmujë të vështirë për të pastër.
- Ngroheni furrën në 375 °.
- Me darë, hiqni krahët e pulave dhe rregulloni në raft (s).
- Hidh marinadën e mbetur në një tigan dhe shtoni 2 lugë mjaltë ose shurup agave dhe 1/2 lugë çaji piper i kuq, nëse dëshironi. Piqeni krahët e pulave për 50 deri në 60 minuta, duke u kthyer në gjysmë të rrugës dhe herë pas here me marinadën e rezervuar.
- Organizoni në një pjatë shërbyese dhe silleni me qepë të gjelbër të copëtuar, nëse dëshironi.
Bën rreth 50 deri në 60 pjesë, varësisht nga madhësia e krahëve.