Ky recetë e ngadaltë e supë e gjelbër është e përkryer për dreka apo darkë supë. Ky recetë përmban gjeldeti terren, perimet, salcat e domates dhe sezonet italiane.
Turqi terren e bën atë relativisht të lehtë dhe perimet dhe disa herbs bazë të thata dhe shije të madhe. Është gjithashtu shumë e lehtë për t'u bashkuar, dhe gatuan 6 deri në 8 orë në tenxhere të ngadalshëm.
Receta bën thirrje për buqetë viçi dhe ujë të valë, por një supë të mirë, të ulët natriumi ose supë të pakripur viçi do të ishte një zgjedhje edhe më e mirë. Vetëm mos harroni të shijoni dhe shtoni kripë, sipas nevojës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjilpërë me gjilpërë
- 1 filxhan kërpudha të freskëta feta
- 1 deri në 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/4 lugë çaji oregano
- 1/4 lugë çaji basil
- 3 lugë çaji mish viçi
- 3 gota me ujë të valë
- 1 filxhan (8 oz.) Salcë domate
- 1 lugë gjelle salcë soje
- 1 filxhan selino diced
- 1 filxhan karrota diced
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 1 filxhan piper i kuq i gjelbër (opsional)
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto gjelbërim dhe kërpudha; gatuaj derisa gjeldeti nuk është më rozë dhe kërpudhat janë ngjyrë kafe të artë.
- Shtoni gjeldetin dhe kërpudha në tenxhere me lëng mishi me përbërësit e mbetur.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 6-8 orë.
- Shërbyer me rrotullat e çrregullta ose bukën e hudhërve .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 170 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 56 mg |
| sodium | 995 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 16 g |