Të gjitha pajisjet për përgatitjen e bukës duhet të kenë të gjitha bukëpjekësit
Asgjë nuk mund të hajë bukë të pjekur. Mund të jetë një artikull i shijshëm në një vakt ose një komponent kryesor i vetë vaktit. Disa njerëz piqin të gjithë bukën e tyre, duke u paraprirë udhëtimeve drejt dyqaneve ushqimore të dyqaneve ushqimore. Marrja e vetes mund të jetë me kohë, por mund të jetë edhe koha e shpenzuar kënaqshëm. Me pajisjet e duhura për prodhimin e bukës, procesi mund të shkojë pa probleme dhe të rezultojë në bukë të shijshme dhe të shëndetshme.
Gjetja e një recetë të mirë të bukës është e rëndësishme, dhe lloji i bukës mund të diktojë pajisjet që ju nevojiten. A duhet buka të gatuhet? Nëse keni një përzierës të gatishmërisë së kuzhinës, ndoshta ka ardhur me një goditje me zierje, e cila mund të marrë shumë trazime fizike nga procesi. A kërkon bukën tuaj maja? Ju mund të dëshironi të siguroni maja është e freskët, sepse ju doni të shmangni marrjen në gjysmë të rrugës përmes procesit dhe të zbuloni se maja është e vjetëruar dhe nuk do të rritet. Ju mund ta provoni maja për t'u siguruar që do të rritet dhe të kryhet normalisht.
Pasi të keni një recetë për bukë që dëshironi të provoni, është mirë të siguroheni që të keni të gjitha pajisjet e gatshme përpara se të përziejnë përbërësit. Listat e mëposhtme mund t'ju ndihmojnë të siguroni që të keni çdo pjesë të pajisjeve për prodhimin e bukës. Prej atje, sigurohuni që të keni përbërësit e nevojshëm. Pastaj mund të filloni të pjekni bukën tuaj, e cila mund të jetë një përvojë e dobishme.
Duhet të ketë pajisje për prodhimin e bukës
Këtu janë disa gjëra që duhet të keni për të bërë bukën tuaj.
- Pllaka pjekjeje
- Pllakat e bukës *
- Matja e gota, e thatë dhe e lëngshme
- Matja e lugëve
- Përzierje lojë me birila, dy të mëdha
- furrë
- Spatula gome
- sundimtar
- Okllai
- Tavan, të mesme
- Thikë e tharë
- termometër
- kohëmatës
- Rafte për ftohje të telave
- Lugë druri, të trajtave të mëdha ose të gjata
* Pansat e bukës vijnë në shumë madhësi dhe materiale. Madhësitë më të zakonshme janë 9 nga 5 inç dhe 8-1 / 2 nga 4-1 / 2 inç. Pansat e qelqit mund të përdoren, por temperatura e furrës duhet të jetë 25 ° F më pak se kërkesa e recetës. Pans metalike janë ose të errët ose me shkëlqim. Disa buke preferojnë pans të errëta, të cilat errësojnë koren.
Pajisje të tjera për përgatitjen e bukës
Këto sende nuk janë të nevojshme, por të këndshme kur keni bukë.
- Breadboard (një counter të pastër ose tavolinë top dusted me miell mund të përdoret në vend)
- Thikë elektrike (për të prerë një bukë të nxehtë pa e dërrmuar)
- Mikser elektrik (rrahje dore gjithashtu punon)
- Furçë pastrimi (shtrydhje gjalpë dhe përhapjen e saj me një lugë)
- Mbulesa plastike (një peshqir i lagur çaji përdoret shpesh si një mbulesë për bukën në rritje)
Pajisje për përgatitjen e bukës për bukëpjekës të avancuar
Nëse jeni një pro buke, ose thjesht dëshironi të siguroni përvojën më të mirë, këto janë disa gjëra që mund të ndihmojnë në lehtësimin e punës. Këto sende gjithashtu mund të shkurtojnë disa nga koha që duhet për të pjekur bukën.
- Pllakat e pjekjes (përdoren për të bërë bukë franceze)
- Pansat e bukës (për baguettes, brioches, shkopinjve të bukës, pansave të pjekjes, etj)
- Procesor ushqimor (për përzierje dhe zënie brumi)
- Përzierësi i stendës (me goditje për brumë për trazim)