Vajza ime e do mishin e gaforreve dhe kjo është versioni i saj i ëmbëlsirave më të mira të gaforret ndonjëherë. Ata janë të përgatitur mirë, megjithatë shija e ëmbël e gaforres ende shkëlqen. Ëmbëlsira mund të shërbehet me salcë kokteje, salcë tartare , ose salcë remoulade , por sinqerisht, këto qëndrojnë vetë pa nevojën për ndonjë salcë zhytjeje. Mund të shërbehet si një oriz i rrjedhjes kryesore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota thumba cracker (crackers me yndyrë si Ritz)
- 1 lugë çaji gjellë të vjetra erëza
- 1 lugë çaji piper limoni
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/2 filxhan qepë (e ëmbël, e dyshuar)
- 1/2 filxhan selino (diced)
- 1/4 filxhan speca të kuq të pjekur (diced)
- 1/8 filxhan majdanoz (copëtuar)
- 2 lugë çaji kopër (të freskët, copëtuar)
- 1 vezë të madhe
- 3 lugë
- majonezë
- 1 1/2 lugë çaji
- Dijon mustardë
- 1 lugë çaji chipotle salcë Tabasco
- 1 lugë çaji
- Salcë Worcestershire
- 2 gota
- mishi i gaforreve (i gatuar dhe i zgjedhur mbi pergatitje)
- 2 lugë vaj vegjetal
- 1 lugë gjelle gjalpë
- Garniturë: Pykë limon
Si ta Bëni
- Vendosni mënjanë 1/2 të thërrmave të çarave në një pjatë të cekët për t'u përdorur më vonë për të veshur torta të gaforreve.
- Në një tas të mesëm futje së bashku 1/2 e mbetur të thërrime cracker, Old Bay Gjalpë, piper limon, dhe pluhur hudhër.
- Saute qepë të ëmbël dhe selino në 1 lugë gjelle gjalpë deri zbutur, por jo browned. Le të ftohtë. Shto qepë dhe selino, së bashku me specat e kuqe të pjekura, majdanoz, dhe kopër në crumbs crackers kalitur. Llokoçis për të kombinuar.
- Në një tas të vogël të veçantë, shaj bashkë vezë, majonezë , mustardë Dijon , salcë chipotle Tabasco dhe salcë Worcestershire .
- Butësisht flak përzierje veze dhe mishit të gaforreve në thërrimet e çmendur të fishekëve derisa të përzihet në mënyrë të barabartë.
- Përdorni rreth 1/3 filxhan të përzierjes për tortë gaforre, duke formuar në ëmbëlsira rreth 3/4-inch trasha. Shtypni secilën tortë në thërrimet e rezervuara të pajustifikuara të çarçafëve në pallto të lehta.
- Vendosni një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Kur të nxehtë, shtoni gjalpë dhe vaj perimesh. Vorbull për të veshur tiganin. Gatuaj ëmbëlsira deri në artë, duke u kthyer vetëm një herë. Ju do të duhet ta bëni këtë në tufa. Mos e turboni panin. Drain në peshqir letre dhe të mbajtur të ngrohtë.
- Shërbyer nxehtë me wedges limon për garniturë. Ëmbëlsira e gaforre mund të shërbejnë si një oriz i rrjedhjes kryesore.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 174 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 106 mg |
| sodium | 221 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |