Më shumë kineze Recipes Chicken
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjini pule (pa kocka, pa lëkurë)
- 1 mund / 8 ounces shoots bambu
- 1 filxhan bizele borë (ose perime të tjera jeshile)
- 2 feta xhenxhefil
- 4 lugë vaj vaj (për llokoçis-tiganisje, ose sipas nevojës)
- 1/4 filxhan bajame (pjekur tharë)
- Për Marinadën:
- 2 lugë salcë gocë deti
- 1 qepë e gjelbër (copëtuar)
- 2 lugë çaji miell misri
- Për salcë:
- 1/2 filxhan supë pule (natriumi i ulët)
- 1 lugë gjelle verë oriz (ose sherry të thatë)
- 1 lugë çaji sheqer
- 2 lugë çaji salcë soje
Si ta Bëni
1. Shpëlaj gjinjtë e pulës dhe thajeni. Pritini gjinjtë e pulës në shirita të hollë (është më e lehtë për ta bërë këtë nëse pule është pjesërisht e ngrirë). Kombinoje pulën me salcë gocë deti , qepë të gjelbër të copëtuar dhe miell misri. Marinoj pulën për 20 minuta.
2. Ndërsa pule është marinating, përgatit salcë dhe perime. Për të përgatitur salcën, kombinoni supë me pulë, verë oriz ose sherry të thatë , salcë soje dhe soje (një filxhan matës punon mirë për këtë).
Le menjane.
3. Shpëlarje shoots bambu nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe ikjes.
4. Ngrohni një wok të madh mbi nxehtësinë mesatare ose të lartë. Kur wok është ndezur, shtoni 2 lugë vaj. Shtoni pulën. Llokoçis skuq deri sa pule të kthehet e bardhë dhe është rreth 80 për qind e gatuar përmes. Hiq nga wok.
5. Nxehtësia 2 lugë vaj vaj në wok. Shto feta xhenxhefil dhe llokoçis-skuq deri aromatik (rreth 15 sekonda). Shtoni pendët e dëborës (ose çfarë perime të tjera që po përdorni). Llokoçisni shkurtimisht, pastaj shtoni fidanet e bambu. Llokoçisni për 1 minutë.
6. Shto salcë në mes të wok. Ngrohuni në bubbling. Shto pulën përsëri në wok dhe përzierje gjithçka së bashku, duke u siguruar që pule është gatuar para se të hiqni nga wok. Sasi e vogël me bajame të pjekura para se të shërbejnë. Shërben 4.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 375 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 589 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 35 g |