Këto kebabs meatball janë të mëdha në vetvete ose si një mbushje për një sanduiç fantastike meatball. Nëse përdorni këto qebapë si një mbushje, thjesht shtoni disa djathë provolone dhe salcë marinare, dhe ju do të keni një sanduiç të madh.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile / 450 gram viçi terren
- 1 qepë të madhe (të prerë në copa)
- 1 piper i madh i kuq ose i verdhë (i prerë në copa prej 1 inç)
- 1/2 filxhan
- thërrime të thata bukë
- 1/4 filxhan / 60 ml qumësht
- 1/3 filxhan i integruar
- Djathë parmigiane
- 2 karafil hudher (
- i grirë )
- 2 lugë të thata majdanoz
- 1 lugë gjelle basil të thata
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 2 vezë
Si ta Bëni
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Kombinoje bukëpjekje dhe qumësht në një tas të vogël. Lëreni përzierjen uluni për 5 minuta dhe pastaj shtrydhni qumështin nga rrënjët e bukës.
- Kombinoje viçin, djathin, hudhrat, barishtet, kripën, piperin dhe vezët në një tas të madh.
- Shto crumbs bukë dhe përzierje mirë.
- Forma e përzierjes së viçit të terrenit në 16-18 qepë, rreth 1-1 / 2 inç rreth.
- Skewer një meatball në një kohë alternuar me copa të qepë dhe piper zile.
- Vendi kebabs në një grilë të lehta të shkrirë dhe lejon gatim për 10 minuta, duke rrotulluar çdo 2-3 minuta.
- Pasi qepë të arrijnë një temperaturë të brendshme prej 165 F / 74 C, hiqni nga nxehtësia dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 315 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 142 mg |
| sodium | 258 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 29 g |