Kjo supë thjeshtë rrushit është përdorimi i përsosur për një bandë e turnips kur ju jeni me fat të mjaftueshme për të marrë ato me zarzavate e tyre ende të bashkangjitur. Ndjehen të lirë për të përdorur turnips të lirshme dhe një bandë e zarzavate të gatimit të gatshëm (zarzavate me rrepë janë të mëdha për t'u përdorur, por çdo lloj do të jetë e shijshme në këtë supë).
Ashtu si receta të shumta supë, kjo është shumë fleksibile. Shto perime ose bimë shtesë si ju keni në dispozicion dhe që tingëlloni mirë për ju, ose shihni më poshtë për disa ndryshime të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 bandë e turnips me zarzavate, ose 3 ose 4 turnips dhe 1 zarzavate zarzavate
- 2 onions vogla ose leeks
- 2 ose 3 karafil hudhër
- 2 feta proshutë ose 2 ounces pancetta (opsionale)
- 2 lugë gjelle
- vaj ulliri
- 4 deri në 6 gota
- supë pule ose
- supë me perime , në varësi të asaj se si "soupy" ju pëlqen supë tuaj
- Kripë deti
- Opsionale: piper i zi terren i freskët
Si ta Bëni
- Hiqni zarzavate nga turnips, nëse është e nevojshme. Lani dhe piqni zarzavate , prerë ato në shirita të hollë, dhe vendosni ato mënjanë.
- Hiqni turnips, presini ato në pjesë të vogla dhe vendosni mënjanë.
- P rep pjesën e mbetur të përbërësve: Peel dhe prerë imët qepë ose të pastër dhe të prerë imët leeks . Pastro dhe thinly fetë hudhër. Prisni finisht proshutën ose pankreatën, nëse përdorni. Le menjane.
- Nxehtësia e vajit në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni proshutën ose pankreatën, nëse e përdorni, dhe kuzhinier derisa të fillojë të bëjë yndyrë. Shtoni qepët ose copët, silleni me kripë dhe gatuajeni, herë pas here, derisa të jenë të butë, rreth 3 minuta.
- Shto hudhër dhe kuzhinier, nxitje, deri aromatik, rreth 1 minutë.
- Shtoni turnips copëtuar dhe llokoçis për të kombinuar. Hidh në supë. Sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë për të mbajtur një zierje të qëndrueshme dhe kuzhinier deri sa turnips janë të tenderit, 8 deri në 10 minuta.
- Llokoçis në zarzavate dhe kuzhinier derisa zarzavate të jenë plotësisht të zbutur dhe të butë, rreth 2 minuta.
- Shijoni supën dhe shtoni kripë ose erëza të tjera për shije. Shërbyer supë e nxehtë, e zbukuruar me piper të zi, nëse ju pëlqen.
variacionet
Spice It Up! Shto 1/4 deri 1/2 lugë çaji të kuqërinjve të kuq ose një chile të freskët të copëtuar me hudhër. A ju pëlqejnë vetëm disa nga ju? Vërshëllen pak vaj të nxehtë në ato servile.
Bëni It Herbalicious! Llokoçis në një lugë gjelle ose dy herbs të freskëta të imëta të prera, përpara se të shërbeni, kopra, nenexhik ose basil janë zgjedhje të mira. Nëse preferoni rozmarinë, shkoni me vetëm një lugë çaji apo më shumë, pasi ajo paketon një grusht të vërtetë shije.
Garnishes bollëk! Përdorni herbs copëtuar ose chiles si garnishes në vend, ose thjesht hekura në një bandë e parmezane ose djathë të tjera të vështirë grilë për një prezantim prettier dhe shije shtesë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 118 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 710 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |