Ky salcë e mishit për makarona është e gatuar në tenxhere me lëng mishi, qepë, hudhra, domate dhe bimë, bashkë me erëza të tjera.
Ky është një salcë bazë spageti, e përkryer për një vakt të zënë ditë. Thjesht hiqni viçin e terrenit dhe lëreni që tenxhi i ngadalshëm të bëjë pjesën tjetër.
Ndjehen të lirë për të shtuar disa bimë të freskëta ose thekon copëtuar piper i kuq në salcë. Karrota të copëtuara gjithashtu bëjnë një shtesë të këndshme sepse shtojnë një ëmbëlsi të lehtë. Unë ndonjëherë i shtojini specat e zile.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 deri në 2 kilogramë braktisje tokësore ose raundin e tokës
- 1 1/2 gota qepë (copëtuar)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 mund të mëdha (28 ounces) domate (thyer)
- 2 kanaçe (6 ounces secila) paste domate
- 2 brinjë selino, (copëtuar)
- 2 lugë çaji kripë
- 2 teaspoons gjethe të thata gjethe (i shkrirë)
- 1 lugë çaji gjeth të thata basil (i shkrirë)
- 1 fletë e vogël gji
- Opsionale: spageti i gatuar nxehtë, linguine, ose një shumëllojshmëri tjetër e makaronave
- Garniturë: djathë parmesan
Si ta Bëni
- Viçi terren Brown në një tigan të madh me qepë copëtuar; ikjes së yndyrës së tepërt.
- Vendosni viçin dhe qepët në tenxhere të ngadalshëm së bashku me përbërësit e mbetur.
- Mbulo dhe kuzhinier në LOW për 6-8 orë, ose në HIGH për rreth 3 orë.
Shërbejeni këtë salcë me spageti ose një lloj makarona të ndryshme, dhe kaloni djathin e parmesanës.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 266 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 69 mg |
| sodium | 554 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 25 g |