Lulet janë një frut i skandinavës kombëtare
Lulonberries, të njohura nga emri shkencor Vaccinium vitis-idaea, janë skandinavëve çfarë manaferra janë për amerikanët. Ata janë një frut i bollshëm i lirë për marrjen nga dikush me një shportë, një pirun të korrjes dhe durimin për të zgjedhur dhe për të pastruar të korrat e tyre.
Prodhuar nga shkurre me gjelbërim të përjetshëm në të gjithë pyjet e Skandinavisë, manaferrat e kuq janë shumë më të vogla dhe më të lëngët se kushëriri i tyre i largët, boronicë, dhe më afër përbërjes së mjedrave me shije që është e thartë, e hidhur dhe pak e ëmbël.
Lulet janë manaferrat e fundit për të pjekur në vjeshtë. Pas boronicave dhe boronicave të korrikut dhe gushtit, manaferrat e gjelbërta nuk dalin deri në shtator.
Lingonberries janë të njohur si t yttebær në norvegjisht dhe danisht, rauðber në islandeze, lingua në finlandisht, dhe lingon në suedisht.
Duket se po mashtrojnë
Megjithëse lulet e dimrit duken të kuqe të ndritshme dhe tërheqëse në shkurre, ata nuk janë kandidatë të mirë për të ngrënë të papërpunuara, pasi ato janë mjaft të hidhura. Sheqeri i transformon ato në një shpikje që shkon mirë me lojë, mish, peshk dhe me disa desserts.
Si skandinavët e hershëm përdorën frutën
Duke u shpërthyer me preservativë natyrorë dhe pektin, shishkët ishin të paçmueshme për brezat e mëparshëm të skandinavëve, sepse ato mund të mbaheshin për muaj me temperaturën e dhomës thjesht duke i vendosur ato në kavanoza të ujit, të quajtur vattlingon, ose duke nxitur manaferrat e para me një sasi të vogël të sheqerit për të bërë frutat rårörda , një bllokim i lehtë me gjysmën e bajameve pa gatimin e kërkuar.
Si lulelakër janë përdorur sot
Përveç frutave të kudogjendura norvegjeze , kastravec keelbullar , kelldomar ( rrotullat e mbushur me lakër), raggomin (pancakes patate), dhe harengë të skuqur të shërbyer me salcë me gjelber apo bllokim, ky frut përdoret në shumë mënyra të tjera në gatim modern. Këtu janë disa ide recetë:
- Recipes Suedeze e Ujit
- Meatballat suedeze me gjalpë ruan recetë
- Recipes ekstreme kokteje Christi
- Skicë Skicë Skicë Sweet
Puding Hot oriz është shërbyer tradicionalisht në Krishtlindje në Suedi dhe është e shoqëruar shpesh me lingon rårörda .
Lulet e dimrit janë të njohura në forma dhe produkte të ndryshme, të tilla si verërat, likeret, shurupet, salcat, bllokimet dhe xhelozitë, djathrat, koktejet, soufflli, ëmbëlsira, sherbeti, akullore, karamele dhe turshi.
Ku mund të gjeni lulonberra
Nëse kërkoni lëng mishi ose gjelberim në tregjet ushqimore etnike evropiane, ju gjithashtu mund t'i gjeni ato të quajtura drithëra të kuqe, bajame, qukapikët, kastravecat e maleve, qukapikët e malit ose pjesëzat.
Është pothuajse e pamundur të gjesh lingonberries të freskëta nëse nuk mund të gjesh një purveyor online, por lingonberries të ngrira dhe të konservuara janë gjerësisht të disponueshme në Shtetet e Bashkuara.
Përfitimet shëndetësore të lulonberries
Lingonberry është pjesë e familjes boronicë dhe boronicë. Secila nga këto superberries përmban një ton të antioksidantë të luftuar sëmundje dhe vitaminë A, vitaminë C, dhe magnez. Gjendja e lëngjeve është gjetur të përmbajë aftësi për të luftuar bakteret për shkak të karakteristikave të tij antioksiduese, antimikrobike dhe anti-inflamatore.
Është zbuluar gjithashtu se gjelbrica, luleshtrydhe dhe të tjera përmbajnë sa më shumë acide yndyrore omega-3 të pangopura si peshqit për njësi të energjisë.
Duke konsumuar bor gjalpë, mund të jeni në gjendje të ndihmoni në trajtimin e infeksioneve të traktit urinar, të mbani gojën të shëndetshme dhe potencialisht të parandaloni rritjen e qelizave të kancerit, përveç heqjes së sëmundjeve të tjera dhe infeksioneve staph.