Një darkë e lehtë e çajit me Ëmbëlsirat e shijshme
Në Shtetet e Bashkuara, 'çaji i lehtë' tingëllon si diçka në një etiketë të çajit në shishe. Megjithatë, në Angli, 'çaji i lehtë' i referohet një lloj vakt të pasdites . Është theksuar me trajtime të ëmbla dhe përmban disa nga çajet tona të preferuara.
Çfarë është çaji i lehtë?
Me emrin e saj, çaji i lehta është më i lehtë sesa çaji i plotë (i cili përfshin sanduiçe me gisht dhe savories të tjera) dhe është më pranë një rostiçeri të rëndë sesa një vakt aktual.
Çaji i lehta është një vakt me bazë ëmbëlsira. Ju do të gjeni më shumë ëmbëlsira, scones dhe fruta të ëmbël trajton se ju mund të mbledhjeve të tjera të çajit.
Megjithatë, çaji i lehta është gjithashtu i ndryshëm nga çaji i kremës ku fokusi i ushqimit është në scones dhe krem. Për ta bërë atë më të komplikuar, një 'çaj lulushtrydhe' është një 'çaj krem' me luleshtrydhe.
Natyrisht, çaji shërbehet edhe në ndonjërën prej këtyre ushqimeve të çajit dhe mbetet koleksioni kryesor. Ushqimet janë me theks dhe përdoren për të emëruar dhe për të përcaktuar më tej mbledhjen.
Ushqime shërbyen në çaj të lehta
Kur planifikoni një çaj të lehta, një zonjë do të palosë çaj me një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave. Ëmbëlsirat britanike priren të jenë më pak të ëmbël sesa mund të përdoren amerikanët. Shumë shpesh, pjekja e mirë është gjysmë i këndshëm ose aromë me yndyrë me një pelte ose fruta përhapur për ta ëmbëlsuar atë.
Ëmbëlsirat e çajit të preferuar të lehta përfshijnë:
- Scones - Një element kryesor për çdo çaj pasdite, mund të zgjidhni scones fruta, scones çokollatë, ose ndonjë nga scones ëmbël për një çaj të lehta.
- Ëmbëlsira me sfungjerë - Mund të gjendet një shumëllojshmëri e madhe në çaj dhe ata mund të shfaqin krem, krem whipped, curd limoni , paste bajame, ose bllokim. Është gjithashtu e zakonshme të gjesh torta të formës. Për shembull, rrotullat e xhelatinës mbështillen në spirale dhe ëmbëlsirat e Battenburg (ose ëmbëlsirat e dritareve) janë prerë në forma që i ngjajnë dritareve me bllokim kajsi midis "paneleve".
- Madeleines - Këto pak trajta janë një kryq në mes të një cookie dhe një tortë dhe recetë bazë ka një shije vajore. Madeleines mund të bëhen edhe në shije të tjera, nga çokollata deri në kanellë, madje edhe kokosit.
- Ëmbëlsira - Në Britaninë e Madhe, këto shpesh quhen "ëmbëlsira zanash" dhe ndryshojnë shumë. Disa mund të jenë mjaft të ëmbla. 'Ëmbëlsira fluturash' janë cupcakes që përfshijnë një grimë mbushëse të ëmbël dhe janë në krye me një copë tortë me flutura.
- Trifles - Nëse ju keni ende për të përjetuar një gjë e mirë autentike, ju jeni në për një kohë çaj trajtojnë. Këto ëmbëlsira dekadente tortë shtresë, fruta, krem karamel, krem dhe më shumë në një tas delikate. Për një çaj të lehta, është e zakonshme të shfaqet një gjë e vogël me fruta sezonale
Teas për të shërbyer në Tea Light
Ne nuk mund ta harrojmë çajin për një çaj të lehtë dhe ka disa të preferuarat që punojnë mirë me këtë linjë të ushqimeve të ëmbla.
- Early Grey - Çaji i fundit i çdo çaji pasdite, ju nuk mund të gaboni me këtë përzierje dhe është e përsosur me shijime të shijshme.
- Assam Black Tea - Kur shërbehet me qumësht dhe sheqer për të krijuar një çaj qumështi , Assam është një zgjedhje e lezetshme për çaj të lehta.
- Chamomile Tisane - Kjo 'çaj bimor' është një zgjedhje popullore, sepse është e lehtë dhe e lules, e përkryer për t'u çiftuar me ato ushqime të ëmbla. Është gjithashtu pa kafeinë.
- Mint Tisane - Nëse çokollata ose fruta është në meny, atëherë një çaj nenexhik është shoqëruesi i përsosur.