Cfare eshte Schnapps?

Schnapps është vetëm schnapps, apo jo? Ndërsa bukurosheja dhe karamele me mente që është aq popullore në Amerikë mund të jetë ajo që ju e dini si schnapps, fjala ka një kuptim tjetër në Gjermani dhe në pjesë të tjera të Evropës.

Dikush do të mendonte se përkufizimi i schnapps është i lehtë. Megjithatë, si shumë nga përbërësit tanë të preferuar të barit, përgjigja për 'Çfarë është schnapps?' është pak e komplikuar.

Cfare eshte Schnapps?

Schnapps është një lloj shpirti i distiluar që ka dy kuptime.

Në thelb, schnapps vërtetë është bërë nga fermentimi lëngje frutash së bashku me pijeve bazë. Në këtë kuptim, schnapps konsiderohet një raki frutash apo eau de vie .

Rezultati i këtij procesi schnapps është një frymë e fortë dhe shpesh e pastër e distiluar, ashtu si një vodka me salcë të lehtë.

Në të kundërt, schnapps në Shtetet e Bashkuara përdoret shpesh për të përshkruar një kategori ëmbëlsuar, likerët fruta-salcë (ka përjashtime për fruta). Në vend të distilimit të frutave, likeret shpesh bëhen nga frutat e alkoolit pas fermentimit dhe / ose distilimit.

Siç e shohim shpesh me këto lloje të schnapps, flavor dhe aditivëve ngjyra janë shtuar shpesh. Ky është një hap që nuk do të gjeni në schnapps autentike.

Schnapps Evropian

Fjala gjermane për schnapps bie një ' p ' dhe përkthehet në anglisht për të nënkuptuar pije alkoolike, pije alkoolike dhe të ngjashme. Schnaps përdoret për të përshkruar çdo shpirt të fortë të distiluar, veçanërisht ato të të paktën 32% ABV (64 prova).

Fjala gjithashtu vjen me një përkthim të lirshëm të parakohshëm , duke iu referuar fuqisë së shpirtrave.

Ndërsa schnaps mund të referohet teknikisht për çdo pijeve, ajo është përdorur shpesh për brandies fruta distiluar nga lëngje frutash të freskëta. Këto shpesh quhen Obstler , ose fruta schnaps . Mollë, kajsi, qershi, dardhë dhe kumbull janë flavors më të popullarizuara dhe shumë distiluesit rritin frytet e tyre për schnaps e tyre.

Këshillë: Nëse po udhëtoni në Evropë dhe kërkoni schnaps , mund t'ju duhet të jeni më specifik për atë që kërkoni për shkak të këtyre kuptimeve të dyfishta. Obstler ka të ngjarë të jetë bastja më e mirë kur kërkon rakie të frutave. Gjithashtu, gjermanishtja për fruta vdes Frucht ose das Obst .

Schnaps është më popullor në Gjermani, ku është krijuar për përdorime mjekësore. Austri, Danimarkë dhe Zvicër janë gjithashtu të mëdha në schnaps . Pijet europiane rrallë përzihen me çokollata në kokteje, duke zgjedhur në vend që ta shijojnë atë menjëherë nga shishe dhe shpesh para ose pas një vakt.

Schnapps të Amerikës së Veriut

Në Shtetet e Bashkuara, schnapps përdoret për të përshkruar një kategori liquors që shpesh kanë qenë në fund të ulët të spektrit të cilësisë. Ka përjashtime dhe schnapps të mira mund të gjenden me një çmim më të lartë.

Këto shpirtra shpesh janë më të thata se homologët e tyre ëmbël të likerit. Për shembull, schnapps karamele mente nuk është aq e ëmbël sa creme de menthe . Ata janë të aromatizuar me një shumëllojshmëri të frutave dhe erëza.

Përmbajtja e alkoolit të këtyre schnapps mund të shkojnë nga 15 deri në 25% ABV (30 deri në 50 prova) në varësi të markës. Kjo është dukshëm më e ulët se përkufizimi gjerman i schnaps .

Disa schnapps përdorin një përzierje flavors, të tjerët mund të konsiderohen të çuditshëm, dhe disa mund të jetë shumë i zgjuar, i hidhur, dhe jo më të mirë për përzierje me.

Pastaj përsëri, ka disa schnapps shumë të mirë në dispozicion.

Flavors of Schnapps

Schnapps vijnë në një larmi të madhe të flavors dhe ata janë të kënaqur për të përdorur në pije të përziera. Apple, butterscotch, kanellë, bukuroshe dhe karamele mente janë larg nga shijet më të popullarizuara të schnapps në bar.

Nëse preferoni, një liker i të njëjtit aromë mund të përdoret si zëvendësim për schnapps, por është e rëndësishme të mbani mend se shpesh (edhe pse jo gjithmonë) likeri është më i ëmbël. Ju mund të keni nevojë të bëni disa ndryshime në recetë për të kompensuar këtë.

• mollë
• kajsi
• banane
• ferrë
• Butterscotch
• qershi
• kanellë
• hardhi
• limon
• Pjeshkë
• karamele mente
• Birrë rrënjësh
• shalqi

Këshilla për Blerjen e Schnapps

Nëse jeni duke kërkuar për ekuivalentin gjerman me schnaps në SHBA, kërkoni rakiet e frutave në vend. Shumë distilues artizanal po prodhojnë shishe të shkëlqyera të mollës, kajsi dhe rakie të tjera me salcë që konkurrojnë me shumë schnaps evropiane.

Këshillë: Jini të kujdesshëm ndaj 'brandies' që kanë sweeteners, këto nuk janë raki të vërteta dhe në të njëjtën kohë janë likeret (ose më afër përkufizimit amerikan të schnapps).

Shumë receta pije që bëjnë thirrje për schnapps i referohen përkufizimit të Amerikës së Veriut. Kur është fjala për ato, këto markave janë më të popullarizuara.

• 99
• shigjetë
• DeKuyper
• Dr McGillicuddy
• Hiram Walker

Këshillë: Edhe në këtë kategori, të gjitha schnapps nuk janë krijuar të barabarta dhe ju shpesh merrni atë që paguani. Dyqani zgjuar dhe piruni mbi disa dollarë shtesë për të përmirësuar pije tuaj.