Ushqime që përmbajnë produkte të fshehura të qumështit

Shumë produkte ushqimore me sa duket mungesa e qumështit në të vërtetë përmbajnë një formë të qumështit, qofshin në formë kazeine, lactalbumin, whey ose një derivat tjetër të qumështit. Kjo listë do t'ju ndihmojë të udhëheqni përmes disa prej produkteve më pak të dukshme ushqimore që përmbajnë qumështra.

• 01 nga 11

  Drithëra të blera dhe bare prej drithërave

  Drithërat më shumë se ju kurrë do të dyshonit, në fakt përmbajnë një formë të qumështit, madje edhe "ushqim shëndetësor" dhe "drithëra natyrale". Zakonisht, këto do të përmbajnë kazeinë, pluhur qumështi të papërpunuar ose proteina të hirrës ose isolate të proteinave të hirrës. Këto produkte do të tregojnë me shkronja të theksuara se cilat janë alergenet brenda, domethënë qumësht, arra, dhe soje, për ta bërë skanimin e etiketave pak më të lehtë.

  Përveç varieteteve të "jogurtit" të dukshëm, shumë shufra drithëra gjithashtu përmbajnë njëfarë forme të qumështit, zakonisht faji i gjelbër, kazeina, pluhur qumështi, ose hirrë. Ndërkohë që ekzistojnë disa varietete pa qumësht, mund të provoni gjithashtu që të bëni disa mëngjes për drithëra pa mëngjes për mëngjes në lëvizje.

• 02 nga 11

  Breadcrumbs, përgatitur

  Mbarështimet e përgatitura më shpesh sesa të mos përmbajnë ndonjë formë të qumështit, qofshin ato të gjalpë, kazeinë, pluhur qumështi të thatë, hirrë ose ndonjë kombinim. Një zgjidhje e lehtë dhe e shijshme është zëvendësimi i varieteteve tradicionale të përgatitura me bukë me panko breadcrumbs, të cilat zakonisht nuk janë vetëm pa qumësht, por edhe më të ulëta në përmbajtjen e natriumit. Gjithashtu, mund të përdorësh bukëpjekje nga buka e thatë, e përditshme e qumështit thjesht duke e copëtuar bukën me duart.

• 03 nga 11

  Buka, sanduiç i përpunuar

  Brezet e përpunuara të sanduiçit, si varietetet e bardhë dhe të grurit, shpesh përmbajnë kazeinë, hirrë ose qumësht pluhur pa gjalpë dhe nganjëherë të tre. Megjithëse ekzistojnë përjashtime, është mirë të kërkoni bukë sanduiçe që ndodhen në pjesën e ngrirë ose të ngrirë të ushqyesve lokalë të ushqimit shëndetësor, siç është bukë Ezekiel, pasi këto rrallë përmbajnë qumështore dhe janë gjithashtu të shijshme!

• 04 nga 11

  Buka, Bukë e Shpejtë

  Buka e shpejtë, si arra e banane, misri dhe kungulli, pothuajse gjithmonë përmbajnë gjalpë dhe qumësht. Ndërkohë që disa varieteteve të përpunuara nuk mund të përmbajnë gjalpë aktuale, ato zakonisht do të përmbajnë izolantë të proteinave të hirrës dhe pluhur qumështi jo të lëngshëm. Në përgjithësi, nëse bukët e shpejta janë jo-qumështore, ato do të reklamohen si të tilla. Mirëpo, gjëja e bukur për bukë të shpejta është se ata janë, me të vërtetë, "të shpejtë" për të bërë dhe "të shpejtë" për të pjekur.

• 05 nga 11

  Bukë, bukë maja

  Ndërsa shumë bukë maja zakonisht nuk përmbajnë produkte të qumështit në brumin e tyre aktual, siç është bukë franceze dhe brumë, bakers shpesh piqin këto bukë në pans buttered ose furçë crusts me gjalpë si ata piqem. Mënyra e vetme për të qenë me të vërtetë e sigurt nëse kjo ka qenë rasti është të pyesësh bukëpjekësin.

  Ka, megjithatë, shumë bukë maja që pothuajse gjithmonë përmbajnë qumështore, të tilla si Babka, biskota, Brioche, bukë kanelle dhe croissants. Ndërsa është e rrallë që të hasim në këto objekte pa qumështore, është e mundur që këto produkte të qumështit të jenë të kënaqshme dhe të kënaqshme kur dalin nga furra. Provoni disa nga recetat e bukës sime të pa maja, si kjo recetë vegan me çokollatë babka për disa ide pa qumësht.

• 06 nga 11

  i krisur

  Krisurët e blera nga dyqani pothuajse gjithmonë përmbajnë gjalpë, gjalpë ose pluhur qumështi i papërpunuar, ndonëse disa kompani natyrale dhe organike kanë filluar prodhimin e alternativave jo të qumështit që mund të gjenden në dyqanet e ushqimit natyror dhe të shëndetshëm. Krisurët e kastravecave janë gjithashtu një zëvendësues i lehtë dhe i shëndetshëm i fishekzjarrëve, të tillë si krisurët Kavli dhe Wasa, që rrallë përmbajnë qumështra.

  Megjithatë, krijuesit tuaj të qumështit pa qumësht janë shumë të lehta dhe ju japin mundësinë për të bërë forma festive dhe për të shtuar flavors dhe flavors e zgjedhjes suaj.

• 07 nga 11

  Deli mish

  Produktet e qumështit të tilla si lactose, kazeinë, dhe caseinates janë shtuar shpesh në mish të përpunuara dhe mish delikate për të vepruar si një emulsifier ose të kontribuojnë në aromë të mishit. Etiketat e leximit për shumicën e këtyre produkteve janë të domosdoshme në përcaktimin nëse janë pa qumësht ose jo, por për të lehtësuar leximin e etiketave, kërkoni mish të etiketuar "Kosher" pasi këto do të jenë pa qumësht.

• 08 nga 11

  granola

  Granola është përgatitur tradicionalisht me një përzierje të kokrrave të papërpunuara, frutave të thata, arra dhe fara që janë hedhur me një ëmbëlsues dhe si vaj ose vaj. Ndërsa nuk ka asnjë rregulla të gishtit se cilat granola do të përdorin atë yndyrë, shpesh ndodh që ato që janë të bazuara në vaj do të etiketohen si të tilla. Për fat të mirë, granola është tepër e lehtë për t'u përgatitur dhe do ta bëjë shtëpinë tuaj erë të mrekullueshme ndërsa bakes.

• 09 nga 11

  "Djathë jo të qumështit" ose "Ushqime vegjetariane"

  Ndërsa shpesh supozohet se "djathrat" e sojeve, arrave dhe orizit janë jo-qumështore, shpesh ndodh që këto përmbajnë ndonjë formë të proteinave të kazeines ose të hirrës. Zakonisht, këto produkte do të etiketohen si "vegan" nëse nuk janë të qumështit. Disa varietet të qumështit për të provuar janë "Ndiqni zemrën tënde", "Tofutti" dhe "VeganRella". Ju gjithashtu mund të provoni të bëni djathë pa qumësht.

• 10 nga 11

  Baret e proteinave dhe baret e energjisë

  Markat e panumërta të shiritave të proteinave përbëhen kryesisht nga proteina e hirrës, por edhe shumë bare proteina soje përmbajnë qumështra në formë kazeine, lactose dhe pluhur qumështi, si dhe proteina hirrë ose izoluar proteina hirrë.

• 11 e 11

  Produkte Vegjetariane "Mishi"

  Për të siguruar proteina shtesë dhe për të vepruar si një agjent emulsifikues dhe stabilizues, shumë produkte të "mishit" vegjetarianë përmbajnë kazeinë ose isolate të proteinave të hirrës. Në mënyrë tipike, këto produkte do të etiketohen si "vegan" ose "pa kazeinë" nëse nuk janë qumështorë dhe ju gjithashtu mund të kërkoni zëvendësues të mishit vegjetal të etiketuar si Pareve, pasi këto nuk do të përmbajnë as mish as prodhime qumështi. Disa produkte të mirë jo të qumështit vegjetarianë të mishit janë bërë nga Shëndeti është Pasuria dhe Vala e Bardhë, por prodhimi i produkteve të mishit tuaj seitan është me të vërtetë e lehtë dhe zbavitëse!