Si të mbushësh shpirtrat e distiluar në shtëpi

Infuzimi i pijeve me aromë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të eksperimentuar me shijet tuaja personale, për të krijuar kokteje të reja dhe për të bërë përvojën tuaj të pijes pak më interesante. Nëse doni të eksperimentoni dhe të shijoni një projekt DIY ose dy, infuzionet janë mënyra e përsosur për ta sjellë atë në pije tuaj.

Infuzionet janë të dyja zbavitëse dhe të pafundme. Koncepti bazë i një infuzioni është të shtoni një shije të vetme ose një kombinim të shijeve në një frymë të distiluar .

Është shumë e lehtë për të bërë, duke kërkuar pak durim dhe imagjinatë në kohë. Pas disa eksperimenteve të suksesshme, ajo mund të bëhet një obsesion. Së shpejti, mund të mendosh, çfarë mund të bëj më pas? ose çka nëse unë ...?

Infuzionet Vodka janë më të zakonshmet dhe likoret e tjera të lehta ( xhin , hir , rum rum dhe tequila ) mund të përdoren gjithashtu. Infuzimi i shpirtrave më të errëta është paksa më e komplikuar, por do të funksionojë nëse zgjidhni aromën e duhur për të plotësuar pijeve. Kajsi ose qershi raki dhe kafe-infused uiski janë shembuj të madh që janë shumë të dobishme në kokteje.

Mblidhni furnizimet tuaja

Infuzionet kërkojnë disa furnizime bazë dhe kavanozët e infuzionit mund të përdoren pa pushim. Nuk kërkon një investim të madh dhe është e mundur që tashmë të keni gjithçka që ju nevojitet.

• Herbs, erëza, ose fruta dhe perime për shije
• Vodka ose ndonjë shpirt tjetër i distiluar
• Kavanoza Mason, kavanoza infuzion, ose ndonjë kavanoz i mbyllur
• Filtri i kafesë, qafore ose rrjetë me gjobë

Zgjidhni pijet alkoolike dhe aromatike

Çdo infuzion fillon duke zgjedhur pijeve tuaja, të cilat do të vendosin themelin. Duke zgjedhur një markë të mirë që është e butë dhe e pastër, shijet që shtoni lejohen të shkëlqejnë. Infuzion përfundimtar do të jetë po aq i mirë sa alkooli që filloni.

Nëse jeni duke eksperimentuar me një infuzion të ri ju mund të dëshironi të përdorni një shishe më pak të shtrenjtë në mënyrë që të mos humbni paratë ose pijeve të mira.

Kur kuptojeni një recetë të madhe të infuzionit, gjithmonë mund të përmirësoni pijeve në grupin e ardhshëm.

Tjetra, ju do të duhet të zgjidhni flavors tuaj. Herbs, erëza dhe fruta janë përdorur zakonisht për infusions. Infuzionet më të njohura janë të bazuara në fruta, megjithatë, ju mund të përdorni imagjinatën tuaj për të krijuar disa kombinime të mrekullueshme me përbërës të veçantë.

Për rezultatet më të mira, përdorni vetëm përbërës të freskët. Bimeve dhe erëzat e thata jane perjashtimet dhe shumica e bejne infusione te bukura.

Përgatitni përbërësit e shijeve tuaja

Ndjenja e zakonshme do t'ju udhëheqë në përgatitjen e shumë përbërësve tuaj të infuzionit. Ju dëshironi të prerë fruta dhe perime në mënyrë që ata të përshtaten në kavanoz tuaj dhe për të hequr çdo pjesë të padëshirueshme. Ju nuk duhet patjetër të hiqni lëkurat, por nëse mendoni se është më mirë. Për pjesën më të madhe, disa shkurtime dhe një shpëlarje të mirë nën ujë të ftohtë janë gjithçka që nevojitet.

• Berries: lahen dhe largohen tërësisht. Vini lëkurat në manaferrat më të vështira, të tilla si qershi.
• Pineapple, mango, dhe fruta të ngjashme: lahen dhe prerë në chunks. Hiqni gropa nga fruta guri si kajsi. Ju mund të bëni fruta të lëkurës nëse dëshironi.
• Luleshtrydhe dhe frutat e agrume: Lani dhe hudhni pak ose përdorni paret e limon dhe portokall (perfekt për të shtuar një aromë të theksit në infuzionet komplekse).

• Fasule vanilje: lahen dhe priten gjatësi. Fasule janë të shtrenjta dhe ju mund të merrni me një fasule të vetme, por mund të keni nevojë për të rritur kohën e infuzionit.
• Herbs: Shpëlarje dhe përdorimi i tërë (rrjedh dhe të gjitha), sepse kjo i bën ata të lodhen shumë më lehtë. Bimët e thata mund të përdoren gjithashtu.
• Peppers: Lahen dhe lënë të plotë ose të prerë në gjysmë. Hiqni membranën e bardhë të spezrave të nxehta për të zvogëluar erëzin pasi kjo është ajo ku qëndron më së shumti kapsaicina . Për të bërë më të lehtë për të tendosje, hiqni edhe farat.
• Hudhër: Përdorni karafil të tërë, duke hequr shtresat e lëkurës.

Filloni të infuziononi

1. Zgjidhni një kavanoz të pastër dhe të mbyllur; kavanoza kuart mason punojnë mirë. Gjithashtu, mund të dëshironi të ndani pijeve në kavanoza më të vogla dhe të eksperimentoni me disa infuzione në një kohë.
2. Lani përbërësit, prerë nëse është e nevojshme, vendosni ato brenda kavanozit dhe mbusheni me pije.

1. Shkundni xhami disa herë dhe mbyllni fort me një kapak.

Këshillë: Vendosni shiritin maskues në çdo kavanoz për të bërë shënime rreth përbërësve, datave dhe përshtatjeve të tjera në mënyrë që të dini çfarë funksionon dhe çfarë jo. Shirit i piktorit blu është i madh për etiketat e përkohshme dhe nuk do të lërë një mbetje ngjitëse në kavanoza tuaj.

Kohët e rekomanduara të infuzionit

Ruajeni infuzionin tuaj në një vend të freskët dhe të errët dhe shkundeni atë 3 deri në 5 herë në ditë për gjithë kohëzgjatjen e infuzionit. Mesatarisht, përbërësit duhet të qëndrojnë në pije për 3 deri në 5 ditë, edhe pse kjo do të ndryshojë.

Disa nga flavors tuaj më të forta do të duhet vetëm 3 ditë; flavors më pak intensive duhet të qëndrojnë në kavanoz për një javë të plotë ose më shumë. Bëni një provë shije rregullisht për të parë nëse shijet janë sipas dëshirës tuaj.

Përdorni këto kohë si një udhëzues i përgjithshëm për të vlerësuar se sa kohë ju mund të keni për të lënë përbërësit në një kavanoz. Gjithmonë bëni një provë shije derisa infuzioni të ketë shijen që dëshironi.

• 1 deri në 2 orë: speca të nxehta. Testoni shpesh si speca të ndryshme të përhapen më shpejt se të tjerët dhe shpirti lehtë mund të bëhet i djegur dhe i pakëndshëm.
• 3 deri në 4 ditë: Shije intensive si basil, kanellë, kastravec (3 ditë, pa lëkurë), kopër, hudhër, grejpfrut , limon, gëlqere, speca të butë, nenexhik, portokalli , rigon, dragua, trumzë dhe vanilje.
• 1 javë : Shije të moderuara të tilla si mollë, ferrë , boronicë , melandë dhe pjepra të tjera , qershi, livando, mango , bukuroshe , mjedër , rozmarinë dhe lulushtrydhe .
• 2 javë: flavors butë të tilla si pineapple , xhenxhefil, dhe lemongrass.

Mbaro infuzionin tënd

Pasi infuzion juaj ka arritur shijen e saj të pikut, ju duhet të hiqni përbërësit aromatizues. Përdorni një sitë me gjobë të rreshtuar me gocë deti ose me një filtër të kafesë letre për ta tendosur pijeve në një enë tjetër të pastër ose tas.

Ju mund ta ktheni infuzionin në kavanoz ose shishe origjinale nëse dëshironi, vetëm sigurohuni që ta pastroni tërësisht në fillim. Mbajeni infuzionin e përfunduar sikur të keni ndonjë pije tjetër. Meqë ky është një infuzion me aromë të drejtë dhe nuk jeni duke shtuar sheqerna ose përbërës të tjerë, siç do të kishit në një liker shtëpiak , do të ketë të njëjtën jetë si pija fillestare .

Kockat kreative me infuzionet tuaja

Lejoni që lëngjet tuaja krijuese të vazhdojnë të rrjedhin ndërsa vendosni se çfarë të bëni me pijeve të reja me salcë. Provoni një vodka martini me lëng deti -kivi, një tonik vodka -grejpfrut ose një mushkë në Moskë të një fasule hundë-vanilje. Spekterët e vegjël si hudher-habanero bëjnë një Mari të pabesueshme të përgjakur .

Frymëzim për infuzionet tuaja

Mund të jetë e vështirë të dihet se ku duhet të fillohet me infuzione, por ne kemi shumë ide për të filluar. Për shembull, mund të provoni një gin me mollë ose një uiski të thekërve të përzier me kakao . Të dyja janë të shijshme, të lehta dhe mund të bëjnë disa kokteje shumë interesante.

Është gjithashtu tepër e lehtë për të bërë ujk kanellën tuaj për të zëvendësuar diçka si Fireball . Thjesht vendosni një çift kanelle të kanellës në një shishe dhe futeni atë për disa ditë. Ju do të gjeni atë të jetë shumë më të pastër dhe më të natyrshme salcë se ato liker kanellë uiski.

Një ide tjetër është që të shtoni edhe më shumë shije në ndonjë rum ose salcë të blere me dyqane. Një shembull i mirë është të futni rozmarin në një rum me salcë lulushtrydhe. Ju gjithashtu mund të provoni një infuzion të shpejtë jalapeno në mango rum sepse ky është një çift i natyrshëm shije si. Vetëm mbani në mend se ju nuk keni për të filluar me një pijeve unflavored.

Këto janë vetëm fillimi i infuzioneve të mundshme që mund të krijoni në shiritin tuaj. Mos lejoni asgjë t'ju ndalojë të eksperimentoni dhe të provoni çifte të reja të aromave në çdo pije që ju pëlqeni të përdorni. Ju do të keni disa duds, kjo është e sigurt, por kur ju vijnë të gjithë një fitues, zbulimi mund të bëjë mrekulli për koktejet tuaja. Gëzoni procesin dhe, më e rëndësishmja, argëtohuni.

Recipes infuzion vodka

Siç do ta vini re, vodka është më e zhdërvjellët dhe mund të dalësh me një grup të mrekullueshëm kombinimesh shije. Profili relativisht i pa aromë i këtij frymës e bën atë një bazë të përsosur për një shumëllojshmëri infuzionesh.

• Mollë, Dardhë dhe kanellë Vodka - Ky është një infuzion fantastik për vjeshtën dhe mund të përdoret në shumë prej koktejve të preferuar të vodkës .
• Bacon Vodka - Po, vodka e proshutë është një gjë dhe mund të përdoret për të krijuar disa kokteje argëtimi. Sapo të mësoni se si të skuqeni yndyrën, lani vodka tuaj, jepni provimin e uiski (ka një recetë për atë më poshtë).
• Candy Corn Vodka - Nuk jam i sigurt se çfarë të bëjmë me gjithçka që mbaroj misri karamele nga Halloween? Krijo vodka tuaj e ëmbël, pastaj përziejini fëmijët e koktejit të misrit.
• Hudhra-Habanero Vodka - Kini kujdes me këtë infuzion pasi është shumë e lehtë për ta djegur atë me habanero dhe mund të bëhet i padallueshëm përpara se ta dini. Për diçka shumë më të butë, provoni një vodka hudhër-basil, ajo e bën një Mary fantastike të përgjakshme.
• Ginger Vodka - Nëse ju nuk keni përjetuar vodka xhenxhefil, bëni vetes një nder dhe provoni këtë infuzion. Është e pabesueshme dhe shumica e markave vodka kanë hequr dorë nga ky shije, kështu që një nga zgjedhjet tuaja të vetme është të bësh DIY infuzionin.
• Lavender-Rosemary Vodka - Kombinimi i livando dhe rozmarinës është një nga më të mirat. Përdoreni këtë infuzion për të shtuar një kontakt lules me çdo vodka martini ose për të gjallëruar pranverën tuaj të preferuar dhe koktejet e verës.
• Vodka e kungullit të pjekur - Ju doni vodka me kungull? E kuptove. Është një aromë e preferuar e vjeshtës dhe bërja e vodkës me shije të kungujve është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur mishin pas gdhendjes së fenereve të vitit të ardhshëm.
• Vodka shalqi - Një preferuar për verën, vodka shalqi është një ton zbavitës. Ju mund të bëni një infuzion apo të zgjedhni opsionin e shalqërisë së dehur, e cila është e madhe për një parti.

Gjithashtu, mbani në mend se nëse gjeni një vodka me salcë në dyqan , pothuajse gjithmonë mund të përsërisni aromën me një infuzion shtëpiak. Kjo ju lejon të përdorni markën e vodka sipas zgjedhjes suaj si bazë dhe përshtatni shijen që i përshtatet saktësisht shijes tuaj.