Ky recetë është një alternativë e shëndetshme për akullore ose yogurte të ngrira të përgatitura me produkte të qumështit, dhe është kaq e lehtë për tu bërë! Përgatitur pa ndonjë nënprodukt të kafshëve, kjo recetë ëmbëlsirë është e madhe edhe për veganët!
Për këtë recetë, preferoj përdorimin e nektarit agave, i cili është një shurup i lëngët i ngjashëm me mjaltin, por që është më i ulët në indeksin glycemic. Nëse nektari agave nuk është i disponueshëm, mos ngurroni të zëvendësoni mjaltin, shurupin e panjeve ose një tjetër ëmbëlsues të lëngët sipas dëshirës tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 gota kos soje (thjeshtë, pa sheqer)
- 2/3 filxhan agave nektar (shih headnote)
- 1/4 filxhan filxhan (finely ground)
- 1/2 tsp. ekstrakt vanilje
- 1/4 tsp. xanthan gum
Si ta Bëni
1. Kombinoje kos kos soje, agave nektar, cashews terren dhe ekstrakt vanilje në një blender dhe procesi derisa të kombinohen mirë. Shto çamçaken xanthan dhe procesin për rreth 30 sekonda deri në 1 minutë më shumë deri sa të qetë. Hidheni në një kavanoz metalik dhe vendosni në frigorifer për 1 orë.
2. Hiqeni tiganin nga frigorifer dhe kthejeni përzierjen paksa të ngrirë në blender. Procesi deri sa të qetë, derdh përzjerë përsëri në tigan, dhe vendoseni pan mbrapa në frigorifer për 1 orë më gjatë.
Përsëriteni.
3. Pas përzierjes së fundit (përzierja duhet të përzihet gjithsej 3 herë), zëvendësoni tiganin në frigorifer për 30 minuta deri në 1 orë para se të shijoni. Dyqani mbulohet në një enë hermetike në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 321 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 54 mg |
| sodium | 151 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 17 g |