Shërbyer këtë gjellë të shijshme të thjerrëzave me Chapatis të nxehtë ose Parathas (panxhar i pjekur indian) dhe turshi juaj i preferuar për një vakt të thjeshtë por shumë të kënaqshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan
- Split Moong Daal ( thjerrja e verdhë e ndarë)
- Kripë për shije
- 1/2 tsp
- pluhur shafran i Indisë
- 3 tbsp. vaj vegjetal (ose vaj gatimi me vaj luledielli)
- 1 tsp. fara qimnon
- 1 majë e asafetidës
- Copë xhenxhefil 2 inç (i integruar)
- 2 chilies gjelbër (copëtuar shumë mirë)
- 1 tbsp. lëng limoni (ose lëng limoni)
- Garniturë: copëtuar
- lë të freskëta koriandër
Si ta Bëni
- Vendoseni vajzën në një tas të madh dhe lani tërësisht. Vendos valën e larë në një tenxhere / tigan të thellë për ta vluar atë. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar tërësisht daal, kripë për shije dhe pluhur shafran i Indisë. Përzier mirë dhe vendosni deri në vlim. Cook deri valë është e butë, por nuk pure.
- Nxehtësia e vajit në një tigan tjetër, në nxehtësi të mesme dhe shtoni fara qimnon dhe chilli gjelbër copëtuar. Fry derisa spluttering ndalesa dhe pastaj shtoni xhenxhefil i integruar. Fry për 1 minutë.
- Tani shtoni vajzën e gatuar dhe llokoçis mirë. Mos e pjekni vajzën duke nxituar.
- Sezoni me kripë nëse kërkohet dhe llokoçis. Hiq nga nxehtësia.
- Ngroheni me lëng limoni, llokoçisni përsëri (butësisht!), Zbukuroni me koriandër të copëtuar dhe shërbeni me Chapatis ose Parathas të nxehtë dhe bajame tuaj të preferuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) |
|---|
| kalorive | 216 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 177 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 13 g |
(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)