Nuk ka një mënyrë më të mirë për të shijuar ylberin e prodhimeve të freskëta se sa me perime të thjeshta, të drejtpërdrejta me furrë. Në këtë recetë, pjekja e furrës me një spërkatje të vajit të ullirit ekstra të virgjër caramelizes dhe nxjerr aromë e kungull i njomë, squash, bell peppers, asparagus, dhe qepë.
Ky përzierje e veçantë e perimeve është jashtëzakonisht e lartë në vitaminë C, vitaminë A dhe vitaminë B6. Është gjithashtu një burim i madh i fibrave natyrale, folatit, kaliumit dhe vitaminës K, vetëm për të përmendur vetëm disa. Kur është fjala për shëndetin tuaj, ju me të vërtetë nuk mund të bëni më mirë se një përzierje e bukur e perimeve të freskëta të përgatitura thjesht me pak zhurmë.
Vegjetat e freskëta janë gjithmonë më të mirat, por nëse jeni të mallur këto perime verore jashtë sezonit, provoni të vendosni për perime të ngrira të ngrira. Ata nuk mund të jenë të mprehta një herë të shkrirë, por ata kanë tendencë të mbajnë në vlerën e tyre ushqyese më mirë se prodhuar që është korrur dhe importuar jashtë sezonit.
Ndërsa kjo recetë ishte përshtatur nga The South Beach Diet e Dr. Arthur Agatston për fazën 1 të programit, ju definitivisht nuk duhet të jeni në dietën e famshme për të shijuar këtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 medium
- kungull i njomë , prerë në copa të kafshimit-size
- 1 kungull i verdhë i verdhë i mesëm, i prerë në copa të kafshimit
- 1 piper mesatar i kuq, i prerë në copa të kafshimit
- 1 piper mesatar i verdhë, i prerë në copa të kafshimit
- 1 paund asparagus të freskët, të prerë në copa të kafshimit të madhësisë
- 1 qepë të kuqe, copëtuar
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lugë çaji
- kripë
- ½ lugë çaji
- piper i zi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450 gradë Fahrenheit.
- Ndërsa furrë ngroh paraprakisht, përgatitini të gjitha perimet duke prerë në copa të vogla.
- Pastaj, vendoseni kungull i njomë, kungull, bell peppers, asparagus dhe qepë të kuqe në një tigan të madh pjekje, dhe hedh me vaj ulliri, kripë, dhe piper i zi.
- Perhapni perimet në një shtresë të vetme në një tigan.
- Rrelli në furrë për 30 minuta, duke nxitur herë pas here derisa perimet të jenë të buta dhe të butë.
Fakte ushqyese
Një Shërbyer: Përafërsisht ¼ e recetës
Per Shërbyer: 170 cal, 5 g pro, 15 g karb, 11 g yndyrë, 2 g sat. yndyra, 0 mg kolesteroli, 5 g fibra, 586 mg natriumi
> Burimi
> The South Beach Diet: Plani Delicious, Doctor-Designed, Foolproof për humbje të shpejtë dhe të shëndetshme të peshës nga Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Copyright 2003 nga Arthur S. Agatston MD Ribotuar me leje të shprehur me shkrim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 176 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 12 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 5 g |