Sillni Baileys! Dëshironi të jepni karamele tuaj një goditje të vogël? Kjo krem karamel irlandez është një karamele me çokollatë të bardhë me thumba me liker irlandez krem. Është e përkryer për Ditën e Shën Patrikut, ose në çdo kohë që doni të bëni më shumë interesin tuaj!
Ky recetë bazohet në recetën time të preferuar të çokollatës së bardhë me çokollatë , e cila vjen së bashku shpejt dhe me lehtësi. Shtimi i likerit irlandez të kremit i jep karakteri një shije më të thellë dhe më të pasur. Është shtuar përpara se kakaja të zihet, kështu që shumica e alkoolit gatuhet, duke lënë aromën prapa. Ne kemi përfshirë shënime në pjesën e poshtme të recetës në rast se doni të bëni një ndryshim me më pak alkool ose nëse dëshironi të jepni gojën tuaj një shije kafeje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 oz. gjalpë
- 14 oz. sheqer
- 4 fl. oz. Krem i rëndë
- 2 fl. oz.
- Liker irlandez krem (të tilla si Bailey's)
- 1 tsp. kripë
- 12 oz. chip çokollatë të bardhë (ose çokollatë të bardhë të imët)
- 7 oz. krem marshmallow
- 1 tsp. ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Përgatitni një pan 8x8 inç duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletë metalike me llak për gatim. Kjo prodhon një kallamishe rreth 1 "trashë. Nëse preferoni një kallamishe hollë, përdorni një pan 9x9.
- Vendi gjalpë, sheqer, krem, liker irlandez krem dhe kripë në një tigan të mesëm me peshë të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri dhe gjalpi të shkrihen.
- Vazhdoni të gatuani krem, duke nxitur shpesh, derisa të vijë një çiban. Brush poshtë anët e pan për të parandaluar kristaleve të sheqerit nga formimi.
- Pasi valë, futni një termometër karamele dhe kuzhinier derisa lexon 235 F (114 C) në termometër.
- Një herë në temperaturën e duhur, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni patate të skuqura me çokollatë të bardhë dhe krem marshmallow.
- Llokoçis fuqishëm derisa patate të skuqura dhe krem marshmallow të shkrihen dhe inkorporohen. Nëse është e nevojshme, kthejeni gozhdën në nxehtësi për periudha të shkurtra për të shkrirë patate të skuqura.
- Shtoni vaniljen dhe përziejeni mirë. Hidheni kavanozin në pjatën e përgatitur dhe zbutni atë në një shtresë të barabartë.
- Lejo që të vendoset në temperaturën e dhomës për 3-4 orë, ose në frigorifer për 1-2 orë.
Për të shërbyer, prerë atë në copa të vogla 1-inch. Shitore irlandeze krem karamel në një enë hermetik në temperaturë dhome deri në një javë ose në frigorifer për deri në dy javë.
variacionet
Nëse doni një aromë më pak të theksuar të likerit, ulni likerin në 2 Tbsp. dhe shtoni një shtesë prej 2 Tbsp. e kremit të rëndë. Përveç kësaj, nëse doni të shtoni një shije kafeje në karamel tuaj, ju mund të shtoni 1 / 2-1 tsp. e kafesë të çastit ose pluhur ekspres në përzierje karamel para se të bëhet një çiban.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 85 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 44 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |