Mëso Si të Fetë Perfect Pjeshkë

01 nga 05

Filloni me pjeshkë të freskëta dhe të pjekura

Filloni me pjeshkë të freskëta dhe të pjekura. Nëse ju do t'i hani ato të papërpunuara, sigurohuni që ata të kenë një pjesë të tyre dhe madje të ndihen pak të butë. Pjeshkat paksa të forta-ato që mund të kenë një grimë shumë të madhe për të ngrënë të papërpunuara-janë perfekte për t'u përdorur në mallrat e pjekura si Peach Pie , pasi ata do të mbajnë formën e tyre pak kur të gatuar. Për këshilla për të ditur se kur pjeshkët janë të pjekura, shih Si të Blej Pjeshkë .

Ka dy mënyra ose qasje për të prerë pjeshkë: peeling dhe pastaj presje në feta ose presje dhe pastaj lëkurë; të dyja janë të mbuluara këtu.

02 nga 05

Peel Peaches, nëse ju pëlqen

Nëse ju pëlqen, zhvishem pjeshkë tërë. Nëse nuk e keni bërë më parë, ju lutem shihni Si të Peach Peaches Whole (kjo do të përfshijë blanching ato, ose zhytje ato në ujë të valë për disa sekonda, kështu që ju mund të dëshironi të vënë një tenxhere me ujë të valoj para se të shkoni më tej).

Nëse, sidoqoftë, do të preferonit të shartoni pjeshkë të pambrojtur (edhe nëse vetëm të fshini pjeshkën pasi të jenë prerë), kaloni në Hapi 4.

Pse do të zgjidhni një metodë mbi një tjetër? Nëse keni vetëm 2 ose 3 pjeshka për të zhvishem, është e lehtë dhe e shpejtë sa duhet për të fetë e tyre dhe pastaj zhvishem tyre. Nëse, megjithatë, po punoni me numra më të mëdhenj, ju mund të gjeni se shkon shumë më shpejt për të kaluar nëpër procesin e heqjes së tyre të gjithë, edhe pse kjo mund të tingëllojë si pak e një sherr: ajo shkon shumë më shpejt se lëkurë individuale feta.

03 nga 05

Si të Fetë një Peach Peeled

Nëse punoni me pjeshkë të tërhequra, punoni me një bukuroshe në një kohë. Duke punuar mbi një tas të madh për të kapur çdo lëng, mbajeni pjeshkën në dorën tuaj dhe, duke përdorur një thikë të mprehtë për prerje, bëni një prerje poshtë në gropë. Pastaj prerë paralelisht me prerjen e parë 1/2 inç (ose trashësi të dëshiruar) mbi, gjithashtu në gropë.

Shkundni thikën e thikës në drejtim të fijes së parë, segmenti do të vijë lehtë. Përsëriteni me frytet e mbetura. Hidhni gropën.

04 nga 05

Si të Fetë një Peach Unpeeled

Në qoftë se presje një bukuroshe unpeeled, filloni duke e prerë atë në gjysmën e gjithë rrugës përreth. Mbajeni secilën gjysmën e pjeshkës së prerë dhe ktheni gjysmën në drejtime të kundërta. Ky veprim do ta lirojë pusin. Tërhiqeni gjysmën e pjeshkës dhe hiqni gropën. (Pjesa më e madhe e pjeshkës së shitur të freskët në SHBA janë të ngjitura, që do të thotë se gropa do të dalë mirë, nëse ju keni ndodhur me një pjeshkë të kapur, ju mund të keni nevojë të gërmoni gropën me një lugë.)

Pritini gjysmën e pjeshkës në feta ose në wedges të trasha, nëse preferoni. Nëse ju doni që ata të pastrohen, është e lehtë të mjaftueshme për të drejtuar një thikë ngjitës midis mishit dhe lëvozhgës së secilës pykë ose fetë.

05 e 05

Si të Fsheh Fetë Peach

Përdorni një thikë prerjeje për të prerë lëvozhgën e secilës pykë ose fetë - me pjeshkë me të vërtetë të pjekur, zhvishem do të dalë lehtësisht.

Pjeshkët e prera janë të përsosur për sallatë frutash ose sallata të hedhura, dhe sigurisht që ato janë të shijshme në majë të kosit, drithërave ose akullores.