Kjo krem i shpejtë i recetës së supë me lulelakër përdor qepë dhe lulelakër për të bërë një supë të butë dhe të butë nga perimet e pastërta të cilave ju pastaj shtoni krem të rëndë për një supë të pasur dhe luksoze. Shërbejeni atë me bukë të çrregullt për një darkë të lehtë ose shërbeni pjesë të vogla për një hapje dekadente në një vakt më të madh.
Shënim: Duke kërkuar diçka pak më pak të pasur? Provoni këtë supë me lulelakër të pastër .
Ndjeheni një dridhje? Provoni këto supave të tjera ngrohtë të ngrohta të dimrit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të mesme
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 lugë çaji kripë (kripë gjobë detit, plus më shumë për shije)
- 2 karafil hudher
- 1 kokë
- lulelakër
- 4 gota
- supë pule (ose
- perime perimesh )
- 1/2 teaspoon piper * (e bardhe, terren i fresket)
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk (i integruar fllad)
- 1 filxhan krem (i rëndë)
- Opsionale: 2 lugë majdanoz (copëtuar imët, ose chives, për garniturë)
Si ta Bëni
- Hiqni dhe përafërsisht shtypni qepën. Në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë e mesme, shkrihet gjalpë. Shtoni qepën dhe kripën. Cook, nxitje herë pas here dhe rregullimin e ngrohjes kështu qepë janë të gatimit, por jo browning, derisa qepë duken niseshte dhe pak i butë, rreth 5 minuta.
- Ndërsa qepë kuzhinier, zhvishem dhe pres hudhër. Shto hudhër në tenxhere dhe kuzhinier deri aromatik, rreth 1 minutë.
- Ndërkohë, përafërsisht thërrini lulelakër ose thjesht tërhiqeni atë në floret. Shumë njerëz do të tundohen të hidhni bërthamën e ngurtë të bardhë, por ajo ka shumë shije, prandaj mbylle dhe shtoni me floret !. Shtoni lulelakër në tenxhere, llokoçisni për të kombinuar, mbuluar dhe gatuar 3 minuta.
- Shto supë, të sjellë një çiban, dhe për të zvogëluar të ngrohjes për të mbajtur një zierje të qëndrueshme. Cook deri në lulelakër është shumë e butë, rreth 10 minuta.
- Pini supën me një blender të zhytur me dorë. Ose, rrotullohuni në një blender ose procesor të ushqimit deri sa të qetë (vendosni një peshqir kuzhine mbi blender për të parandaluar djegien e mundshme); varësisht se sa i madh është blender juaj, mund të keni nevojë të punoni në tufa. Sidoqoftë, ju pastroni supën, rrotulloni atë për një kohë më të gjatë se sa mendoni se është e nevojshme për të arritur supë më të butë.
- Llokoçis në piper dhe arrëmyshk. Shijoni dhe shtoni më shumë kripë, piper, dhe / ose arrëmyshk për simpati tuaj. (Shënim: Në këtë pikë supë mund të ftohet, mbulohet dhe të ngrihet deri në 4 muaj.)
- Llokoçis në krem dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët mesatare derisa supë është e bukur dhe e nxehtë.
Shërbyer supë të nxehtë, me një spërkatje majdanoz ose chives si një garniturë, nëse ju pëlqen.
* Pse piper i bardhë? Për të shmangur speca të zeza në supë të bardhë të butë. Duke ditur se kjo është arsyeja, nëse nuk keni mend disa pika, vazhdoni dhe përdorni piper të zi, nëse dëshironi!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 393 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 83 mg |
| sodium | 1.098 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 11 g |