Kungull i njelmët me kalldrëm të gjelbër

Kunguj të rrumbullakët mund të gjenden në shumë dyqane ushqimore, tregjet e fermerëve, dhe dyqanet e specializuara ushqimore. Ata zakonisht janë në lidhje me madhësinë e softballit dhe mund të quhen edhe kungull i tetë me top. Zakonisht njerëzit nxjerrin jashtë dhe mbushin këto kunguj, por ato janë po aq të shijshme të përgatitur si në këtë recetë.

Kjo recetë e bën të mjaftueshme për katër servings pjatë anësore. Megjithëse ajo ka shije fantastike së bashku me një proteinë shtazore, unë gjithashtu dua ta ha këtë gjellë mbi oriz steamed të jasemines për një vakt vegan.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 kungull i raundit (pesha është rreth 800 gm ose 1.75 lb.)
• 4 chiles gjelbër të mesme, të prera në raunde
• 3,5 oz ose 100 gram qepë të purpurta, me feta të hollë
• 4 karafil hudhër, të grirë imët
• Një majë e tharë
• epazote lë, opsionale
• 2 lugë vaj ulliri
• Majë të madhe të kripës së detit, ose për të shijuar

Si ta Bëni

1. Për ta përgatitur kungullin e rrumbullakët, së pari shfarosni ndonjë nga rrjedhjet e mbetura. Pastaj prerë në lagjet, të bëjë kështu nga maja në mënyrë që ajo i ngjan diçka si wedges mollë. Secila nga katër katërtat tani duhet të jetë feta në copa të njëjta. Përgatitni përbërësit e mbetur.
2. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të madh. Pasi vaj është e nxehtë shtoni qepë dhe sauté atë derisa të butë dhe të tejdukshëm. Next shtoni chiles, copa kungull i njomë, hudhër minced, dhe epazote thata, nëse përdorin. Sasi e vogël e kripës së detit të imët mbi perimet dhe derdhje derisa chiles dhe kungull i njomë janë zbutur për simpati tuaj. Shijoni dhe nëse është e nevojshme shtoni pak më shumë kripë. Shërbyer.

Shënime

• Nëse nuk keni qasje në kungull i njomë, zëvendësoni atë me varietetin më të zakonshëm të gjatë.
• Zgjidhni nga ndonjë prej këtyre chilies gjelbër: Hatch ose New chiles meksikan , Anaheim, piper i kuq hungarez, ose një chile butë cubannelle.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	160
Fat i shëndoshë	8 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	0 mg
sodium	178 mg
karbohidratet	19 g
Fibër diete	3 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)