Kush thotë që ju duhet të bëni dashuri për të bërë një lëng mishi shtëpiak vegjetarian dhe vegan ? Kjo lëng mishi vegjetarian dhe vegan është bërë me përbërës krejtësisht të shëndetshëm dhe ushqim të plotë, të cilat ju ndoshta tashmë keni varur në kuzhinën tuaj ose në dollapin tuaj, duke përfshirë kashtë, niseshte misri, pluhur qepë dhe kripë.
Shqetësuar që ky recetë me lëng mishi është shumë i thjeshtë dhe nuk do të jetë mjaft i këndshëm? Provoni të përdorni kripë të kalitur në vend të kripës së rregullt (por shikoni për MSG në kripë të kalitur). Një ide tjetër është të shtoni në disa pluhur hudhër, ose të zhvendosni ujin për supë me perime ose, më mirë akoma, të shtoni gjysmën e një kubike zambak uji vegjetarian në përzierje ndërsa ju jeni duke e ngrohur atë në krye të furrës. Thjesht jepni një përzierje të mirë për t'u siguruar që të shpërndahet mirë. Gjithashtu, shkoni poshtë për disa këshilla se si të bëni lëng mishi të përsosur vegjetarian. Hint: marrja e një lëng mishi pa mish nuk është në të vërtetë të gjitha të ndryshme nga çdo teknikë tjetër që jep lëng mishi.
Edhe nëse nuk hahet një dietë vegjetariane ose vegane, kjo lëng mishi i thjeshtë me bazë kazani është një opsion i lehtë, i shëndetshëm, i ulët në yndyrë dhe pa kolesterol për të lehtësuar një vakt të Falenderimeve ose të Faljes. Është një alternativë e shëndetshme për një salcë të rëndë në bazë të mishit nëse jeni duke u përpjekur për të ngrënë një çakmak të vogël ose thjesht dëshironi të siguroni të ruani mjaft hapësirë për një ëmbëlsirë falënderimi !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota ujë
- 1/2 filxhan farat e papërpunuara (jo i pjekur dhe jo i kripur)
- 2 tbsp. niseshte misri
- 2 tbsp. pluhur qepë
- 1/2 tsp. kripë
Si ta Bëni
- Së pari, vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe blendoni të gjitha së bashku ose shpejtësi të mesme ose të lartë derisa përzierja është krejtësisht e butë dhe e butë.
- Tjetra, transferoni në një tigan të mesëm dhe vendosni mbi nxehtësinë mesatare. Ngrohni lëng mishi, nxitje vazhdimisht, derisa të bëhet i trashë.
- Shtoni më shumë ujë nëse lëng mishi bëhet shumë i trashë. Kënaquni!
Këshilla për recetë / Rreth përgatitjes së lëngut vegjetarian:
- Bërja e gravies vegjetariane dhe vegan është pak më shumë një formë arti sesa një shkencë e saktë. Ashtu si duke bërë një lëng mishi nga pikat e mishit dhe yndyrnat e kafshëve, është kombinimi i kohës, nxitje e vazhdueshme për të shmangur gunga dhe nxehtësinë e duhur që nevojitet për të tërhequr të gjithë së bashku.
- Mos harroni, ashtu si një lëng mishi jo-vegjetarian, lëng mishi juaj vegjetarian do të trashësohet lehtë derisa të freskohet, kështu që shtoni më shumë ose më pak lëngje sipas nevojës dhe planifikoni që produkti i përfunduar të jetë pak më i trashë se ajo që shihni në tigan kur e fikni nxehtësinë .
- Një tjetër tip i shpejtë? Pasi ta fikni nxehtësinë, dhe edhe pasi ta keni transferuar lëng mishi në një enë shërbyese, vazhdoni t'i jepni një çift më shumë nxitësve për të siguruar një qëndrueshmëri të njëjtë dhe për të dekurajuar çdo kokrra të bezdisshme të minutës së fundit nga përpjekja për të formuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 63 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 233 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |