Kur perimet rrënjë janë në bollëk, ky recetë supë vegan është një vakt i përzemërt dhe i lirë. Sans gjalpë, krem dhe proshutë, kjo të marrë në krem tradicionale e recetë patate është shumë më e shëndetshme. Përdorimi i një alternative jo qumështi qumështi që përmban carrageenan ndihmon stabilizimin e lëngut në temperatura të larta. Rezultati është ngushëllimi dhe ngrohtësia që mund të sjellë vetëm supë e nxehtë e butë. Keni një filxhan për drekë ose një tas për darkë.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Nuk ka asgjë më të mirë për të shkuar me këtë supë me vegan të butë se sa një kripë e thekur. Shto patate të skuqura tortilla, patate të skuqura pita ose bëni këto biskota pa shtëpi. Përveç kësaj, shtimi i perimeve të freskëta në supë mund ta bëjë këtë supë edhe të dëgjojë, si dhe të shtoni disa përtypje. Opsioni më i mirë për këtë është misri i freskët ose i verdhë. Shto misër të freskët në secilën shërbim të pjatës.
Nëse shmangni soje, mund të zëvendësoni qumështin e sojeve me qumështin e bajames dhe të kaloni margarinë me margarinë pa sojë dhe pa qumësht.
Nëse ka mbeturina, ato mund të mbahen në frigorifer deri në 5 ditë dhe të nxehen në një tigan. Freeze supë për deri në dy deri në tre muaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kanaçe perime të ulët perimesh të sodiumit
- 6 gota patate të prera imët
- 1 filxhan qepë të copëtuar imët
- 4 gjethe selino, copëtuar imët
- 3 karafil hudhër, copëtuar imët
- 4 kute perimesh perimesh
- 6 lugë margarinë soje pa qumësht
- 5 lugë miell me qëllim
- 3 gota soymilk thjeshtë
- Kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe, kombinoni supë, patate, qepë, selino, hudhër, dhe supë, dhe të sjellë një çiban. Cook për 15-20 minuta, ose derisa patatet janë të tenderit. Derdhni perimet duke rezervuar lëngun. Vendosni perimet dhe 1 filxhan të lëngjeve në një blender ose procesor të ushqimit, duke punuar në tufa nëse është e nevojshme, dhe përpunoni derisa përzierja të jetë e qetë, por disa copa patate ende mbeten. Kthejeni pure në tenxhere, nxitje për të kombinuar, dhe ziej supë mbi ngrohjes ulët.
- Ndërkohë, në një tigan të mesëm, ngrohni margarinë soje pa qumësht të thatë në mes të lartë deri sa të shkrihet. Pjek në miell dhe kuzhinier për 1 minutë, ose derisa mielli erë pak toasty, por nuk është djegur. Duke vazhduar të lëvizni vazhdimisht, gradualisht shtoni soymilk, gatim deri në përzierje është pak thickened në konsistencën e një salcë krem.
- Shto përzierje në supë zierje dhe llokoçis derisa të kombinohen vetëm. Ngroheni deri në temperaturën dhe qëndrueshmërinë e dëshiruar, shtoni kripë dhe piper për të shijuar dhe shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 354 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 1.611 mg |
| karbohidratet | 56 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 10 g |