I dua prawns! Jo vetëm për shkak se ata janë të shijshëm, por edhe sepse janë aq të lehtë dhe të shpejtë për të gatuar. Pak minuta është gjithçka që duhet!
Lehsuni Jhinga është një pjatë e shijshme dhe e shijshme që mund të shërbehet si një kryesore me një sallatë ose si një pjatë anësore për një vakt më të përpunuar. Më pëlqen gjithashtu të shërbej si një meze, sidomos kur të bashkohemi, ku do të jenë vetëm një grumbull i tërë snacks substancial. Meqenëse ato janë bërë në skewers, ata janë të lehtë për të mbajtur gjatë ngrënies, kështu që nuk ka nevojë për enë ose takëm! Perfect eh ?!
Një tjetër mënyrë për të përdorur Lehsuni Jhinga është që të gatuaj atë dhe pastaj të hiqni prawns nga skewers ndërsa ende të ngrohtë dhe hedhje nëpër një sallatë të gjelbër. Unë kam bërë edhe një pjesë në përfundon (e mbushur me një sallatë të gjelbër në Chapatis) për fëmijët e mi. Është aq e shijshme!
Sekreti për të përsosur Lehsuni Jhinga është që të marinoj mirë prawns dhe për sasinë e duhur të kohës. Mos harroni të faktorit marinating kohë në prep tuaj. Më pëlqen të marinoj përpara kohe pasi që gatimi mezi merr disa minuta pasi që ky hap është renditur. Ok, le të shkoj në të!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 duzina tigër të mëdha të Tiger, hiqni predha, mbajnë bishtin dhe devein
- 1/4 filxhan limoni / lëng limoni (të ndjehen të lirë për të rregulluar këtë sasi për një shije më pak tangy)
- 15 karafil të
- hudhër (tokë në një paste të butë)
- 1 filxhan të freskët, kos unsweetened (nuk duhet të jetë i lagësht), futje deri qetë
- 2 tsp garam masala pluhur
- 1/2 tsp
- pluhur djegës i kuq
- 3-4 tbsps koriandër të freskët (copëtuar imët)
- Kripë për shije
- 1/2 filxhan gjalpë i shkrirë
- Lemon pykë për garniturë
Si ta Bëni
- Vendosni prawns në një tas të madh përzierës jo metalik dhe shtoni lëng limoni / lime dhe gjysma e paste hudhër. Përzieni mirë dhe mbulojini prawns. Mbylleni mbyllni enën dhe mbani anash në frigorifer për të marinuar për të paktën 2 orë.
- Në një tjetër tas, përzieni hudhërin e mbetur, kosin, pluhurin garam masala, pluhurin e kuq të kuq, korijonin e freskët të copëtuar dhe kripën për shije. Përzierje mirë për të përzier të gjithë përbërësit. Hidheni këtë përzierje mbi prawns marinuar dhe butësisht mix përsëri për të mbuluar prawns mirë. Mbani mënjanë për një orë.
- Ndërsa prawns janë marinating thith skewers bambu në ujë (kjo parandalon ata nga djegie deri në Barbecue!). Kur marinohet, fusni prawns në këto skewers.
- Llokoçis në mes të nxehtësisë së mesme në një pjekje ose në një Barbecue, herë pas here duke larja me gjalpë të shkrirë (ju gjithashtu mund të përdorni ghee për këtë). Kur karkalecat janë gatuar (kjo nuk duhet të marrë maratonë disa minuta në anën), hiqni nga pjekja / grilë, rregulloni në një pjatë dhe zbukuroni me kallinj limoni. Shërbyer tuba të nxehtë.